大挖（大型挖掘機）、中挖（中型挖掘機）和小挖（小型挖掘機）主要通過以下方式進行區分：

一、按噸位劃分

小型挖掘機：一般指的是噸位在20噸以下的挖掘機。也有說法認為4噸到15噸屬于小型挖掘機范疇，其中1~6噸級的挖掘裝載機即可稱為小型挖掘機，而2.7~3.0噸級產品所占的比例較大。

中型挖掘機：噸位通常在20噸到30噸之間，也有說法認為15噸到35噸的挖掘機屬于中型挖掘機。

大型挖掘機：指的是噸位在30噸以上的挖掘機，也有說法認為35噸以上的挖掘機即為大型挖掘機。

二、應用場景與特點

小型挖掘機：視野好，動作靈活，易操作易上手，價格較低，質量輕，保養維修方便。非常適用于城鎮的建設及各種管道開挖、公共設施建設，也能夠在大型挖掘機無法完成施工的環境下作業。此外，小型挖掘機具有多功能性，外觀漂亮、配置高、性能優越、油耗低、作業范圍廣，適合蔬菜大棚的土地疏松、市政部門的園林綠化、果園苗圃栽挖坑、混凝土路面破碎、砂石料攪拌、空間狹小的施工作業等。

中型挖掘機：動作同樣靈活，易上手，通常配備有斗桿再生閥、動臂再生閥等，復合動作表現優秀，特別是修坡、找平等方面表現出色。

大型挖掘機：強調穩定性、準確性和足夠的鏟斗載量。由于機器和物料的重量大，需要特別注意地質強度并處理好土基。大型挖掘機追求力量，通常用于大規模的土方挖掘、礦山開采等領域。

三、其他分類方式

除了按噸位劃分外，挖掘機還可以按照以下方式進行分類：

按驅動方式：分為內燃機驅動挖掘機和電力驅動挖掘機。

按行走方式：分為履帶式挖掘機和輪式挖掘機。履帶式挖掘機越野能力強，應用廣泛；輪式挖掘機行動速度快，但使用范圍相對狹隘。

按傳動方式：分為液壓挖掘機和機械挖掘機。液壓挖掘機靠液壓缸作業，多功能性強；機械挖掘機則靠鋼絲繩和齒輪、轉輪作業。

按鏟斗類型：分為正鏟挖掘機和反鏟挖掘機。正鏟挖掘機多用于挖掘地表以上的物料；反鏟挖掘機多用于挖掘地表以下的物料。

綜上所述，大挖、中挖和小挖主要通過噸位、應用場景與特點以及其他分類方式進行區分。在選擇挖掘機時，應根據具體工程需求、施工環境和預算等因素進行綜合考慮。