在探討日立、神鋼、小松哪個品牌的工程機械動作更快時，我們主要需要考慮的是設備的液壓系統、發動機性能以及整體機械匹配性。以下是對這三個品牌在這些方面的詳細比較：

液壓系統：

日立：日立的液壓系統表現穩定，但可能在速度上稍遜于小松。

神鋼：神鋼的液壓系統同樣具有良好的性能，但在與小松的直接比較中，可能不是以速度見長。

發動機性能：

日立：日立挖掘機通常配備五十鈴發動機，這些發動機以可靠性和燃油經濟性著稱，可能在某些工況下影響速度表現。

神鋼：神鋼挖掘機多使用三菱或日野發動機，發動機性能同樣穩定，但速度表現可能因具體型號而異。

機械匹配性：

小松：小松在機械匹配性方面表現出色，各部件之間的協同工作使得設備能夠高效、快速地完成任務。

日立和神鋼：這兩個品牌同樣注重機械匹配性，但可能在不同工況下表現出不同的速度特性。

綜合考慮以上因素，小松在液壓系統、發動機性能和機械匹配性方面均表現出色，這使得其在多數情況下能夠更快地完成任務。然而，需要注意的是，不同型號的挖掘機可能在速度上有所差異，且實際使用中的速度還受到操作員技能、工況條件等多種因素的影響。

因此，在選擇工程機械時，除了考慮速度因素外，還需要根據具體的使用需求、預算以及售后服務等因素進行綜合評估。