開吊車需要掌握一系列的操作步驟和注意事項，以下是具體的指導：

一、吊車啟動前的準備

檢查車輛：在啟動吊車之前，司機需要對吊車進行全面檢查，包括制動器、吊鉤、鋼絲繩和安全裝置等，確保所有部件性能正常，沒有損壞或磨損過度的情況。

環境觀察：觀察吊車附近的人員和設備情況，確保沒有人員在吊車的工作范圍內，以免發生意外。

鳴鈴示警：在啟動吊車之前，需要鳴鈴或發出其他形式的報警信號，以提醒附近人員注意。

二、吊車的基本操作

啟動吊車：將吊車的控制手柄回到零位，合上登車門開關，然后啟動吊車。在啟動過程中，要注意觀察吊車的反應，確保啟動平穩。

控制手柄操作：

左手處：控制吊車的轉向和小鉤的升降。左右轉動控制吊車的轉向，向前推動手柄則小鉤下降，向后拉則小鉤上升。

右手處：控制吊車的仰稈、趴稈和大鉤的升降。向左推動手柄使吊車仰稈，向右則使吊車趴稈；前后推動則控制大鉤的升降。

在操作過程中，需要合理掌握控制器手柄的力度和速度，避免猛然提起或放下物件。

出稈與縮桿：通過左手或右手的第一個黃色按鈕來控制吊車的出稈和縮桿。按住按鈕后，右手向里推動則出稈，向外拉則縮桿。

三、吊車的特殊操作與注意事項

吊運物件：在吊運物件時，要確保物件平穩起落，避免猛然放下或猛然提起。同時，被吊物件的高度要高于地面設備或其他物件0.5米以上，以確保安全。

避免超載：在吊運重物之前，要估算重物的重量，確保吊車的承載能力范圍內。嚴禁超載吊運，以免發生危險。

注意信號：司機必須嚴格按照指揮信號進行操作。在聽到緊急停車信號時，應立即停車。如果指揮信號不明確或視線不清，應停止操作并詢問指揮人員。

維護保養：定期對吊車進行維護保養，包括檢查制動器、吊鉤、鋼絲繩等部件的磨損情況，及時更換損壞的部件。同時，要保持吊車的清潔和干燥，避免銹蝕和腐蝕。

四、吊車駕駛中的安全規范

禁止用身體其他部位轉動控制器：在操作吊車時，只允許用兩手轉動控制器手柄，禁止用身體其他部位進行操作。

禁止同時操作多個機構：在吊運過程中，不得同時操作起升機構、大車行走機構和小車行走機構，以免發生危險。

注意風速：在露天作業時，要注意風速的變化。如果風力過大，應停止作業并將吊車錨定住，以確保安全。

嚴禁吊物從人頭頂通過：在吊運重物時，要確保吊物不從人頭頂通過，吊臂下嚴禁站人。

綜上所述，開吊車需要掌握一系列的操作步驟和注意事項。只有熟練掌握這些技能和知識，才能確保吊車的安全、高效運行。