針對卡特320B挖掘機油溫高的問題，以下是一些可能的解決方案：

一、檢查并調整操作方式

降低負荷與轉速：在油溫過高的情況下，通過降低挖掘機的負荷和工作轉速，可以減少各運動部件的摩擦熱量產生，有助于降低油溫。

避免長時間連續作業：在高溫環境下或長時間作業后，應適當停機休息，讓機器冷卻一段時間，避免油溫持續升高。

二、檢查散熱系統

清理散熱器：定期清理散熱器上的灰塵和雜物，確保散熱器的散熱效果良好。散熱器的堵塞會影響冷卻液的散熱，從而導致油溫升高。

檢查冷卻風扇：確保冷卻風扇工作正常，風扇的轉速和風向應符合要求，以便有效地將熱量帶走。

三、檢查液壓系統

檢查液壓泵和閥：液壓泵和閥的內泄過大可能會導致油溫升高。應檢查這些部件的密封性和工作狀態，及時更換損壞的密封件或維修故障的部件。

更換液壓油：定期更換液壓油，保持液壓油的清潔度。使用劣質的或污染的液壓油會影響液壓系統的散熱效果，導致油溫升高。

四、檢查其他相關部件

檢查發動機：發動機的工作狀態也會影響油溫。應確保發動機的水溫、機油溫度等都在正常范圍內，避免發動機過熱對液壓系統產生不良影響。

檢查傳動部件：傳動部件的摩擦和磨損也可能導致油溫升高。應定期檢查傳動部件的潤滑和磨損情況，及時更換磨損嚴重的部件。

五、專業維修與調整

如果以上方法無法解決問題，建議聯系專業的卡特彼勒挖掘機維修人員進行檢查和維修。他們可以根據具體的故障現象和診斷結果，提供更專業的維修建議和調整方案。

綜上所述，針對卡特320B挖掘機油溫高的問題，可以從調整操作方式、檢查散熱系統、檢查液壓系統、檢查其他相關部件以及專業維修與調整等方面入手進行解決。在解決問題的過程中，應注重細節和全面性，確保挖掘機的正常運行和性能穩定。