在對比卡特200B和加藤700（這里假設指的是加藤HD700系列中的某一型號，如HD700VII，因為加藤700并非一個具體型號）時，我們需要從多個維度進行考量，包括品牌背景、產品性能、技術特點、市場認可度等。以下是對這兩個品牌挖掘機的詳細對比分析：

一、品牌背景

卡特彼勒：卡特彼勒是全球最大的建筑工程機械和采礦設備制造商之一，具有悠久的歷史和強大的品牌影響力。它致力于技術創新和產品升級，不斷推出符合市場需求的高性能挖掘機產品。卡特彼勒在中國也有廣泛的業務布局和售后服務網絡。

加藤：加藤作為日本知名的工程機械制造商，在挖掘機領域有著深厚的技術積累和市場經驗。加藤挖掘機以其高品質、高可靠性和低故障率而著稱，贏得了全球用戶的廣泛認可。加藤公司同樣注重技術創新和產品開發，并在中國設有子公司和生產基地。

二、產品性能與技術特點

卡特200B：卡特彼勒的挖掘機產品線豐富，涵蓋小型到大型各種噸位。卡特200B作為其中的一款中型挖掘機，通常配備先進的發動機和液壓系統，具有低油耗、低保養成本、高生產效率等特點。此外，卡特彼勒的挖掘機還以其卓越的性能和耐用性而聞名。

加藤HD700系列：以HD700VII為例，這是一款18噸級履帶式挖掘機，主要應用于土方開挖、建筑施工等領域。它搭載三菱發動機，配備雙變量軸向柱塞泵及齒輪泵液壓系統，具有強大的挖掘力和穩定的工作性能。加藤挖掘機還以其操作穩定、故障率低、維護方便而受到用戶好評。

三、市場認可度與應用場景

卡特彼勒：卡特彼勒的挖掘機在全球范圍內享有極高的知名度和市場占有率。其產品在各種惡劣工況下都能表現出色，因此被廣泛應用于建筑、采礦、農業、水利、能源等多個領域。

加藤：加藤挖掘機同樣在市場上具有很高的認可度。雖然在中國市場上可能不如卡特彼勒那么常見，但在日本和其他一些國家，加藤挖掘機以其高品質和性能而備受青睞。加藤挖掘機在土方開挖、建筑施工等領域有著廣泛的應用。

四、價格與性價比

由于不同型號、配置的挖掘機價格差異較大，因此無法直接給出卡特200B和加藤700哪個更貴的結論。具體價格還需根據具體型號、配置及市場供需情況而定。在性價比方面，兩個品牌都有各自的優勢。卡特彼勒的挖掘機通常具有更高的性能和品牌影響力，但價格也可能相對較高；而加藤挖掘機則以其高品質和穩定性著稱，同時價格相對更為親民。

五、總結與建議

綜上所述，卡特200B和加藤700各有優勢，選擇哪個更好取決于您的具體需求和預算。如果您追求更高的性能和品牌影響力，并且預算相對寬裕，那么卡特彼勒的挖掘機將是更好的選擇；如果您注重性價比和穩定性，同時希望獲得良好的售后服務，那么加藤挖掘機也是一個不錯的選擇。在做出決策前，建議您充分了解各品牌產品的性能特點、價格信息及售后服務情況，以便做出更加明智的選擇。