要學會開挖機，可以按照以下步驟進行：

一、選擇學習方式

跟隨師傅學習：找一個經驗豐富的挖機師傅，跟隨其學習。這種方式可以更快地掌握實際操作技巧，并在實際操作中遇到問題時得到及時解決。

參加專業培訓：報名參加專業的挖掘機培訓學校。這種方式通常包括理論學習和實際操作訓練，能夠系統地學習挖掘機的操作和維護知識。

二、掌握基礎技能

了解挖掘機結構：熟悉挖掘機的各個部件，如發動機、液壓系統、傳動系統、操縱桿等，以及它們的工作原理和相互關系。

學習基本動作：掌握挖掘機的基本操作動作，如啟動發動機、操縱動臂、斗桿、鏟斗等。這些基本動作是后續復合動作的基礎。

三、進行實操訓練

模擬練習：在訓練場地或模擬環境中進行實操練習，如挖溝、平整地面、刷坡、裝車等作業。通過反復練習，提高操作的熟練度和準確性。

強化訓練：在掌握基本動作后，進行強化訓練，提高操作速度和精準度。同時，注意在實際操作中遵守安全操作規程，確保自身和他人安全。

四、學習維護保養知識

日常保養：了解挖掘機的日常保養要求和方法，如檢查機油、冷卻液、燃油量等，以及清潔和潤滑各部件。

故障排除：學習挖掘機常見故障的診斷和排除方法，如液壓系統泄漏、發動機異響等。這有助于在實際操作中遇到問題時能夠迅速解決。

五、注意事項

安全操作：在操作挖掘機時，要嚴格遵守安全操作規程，確保自身和他人安全。如佩戴安全帽、系好安全帶、鳴笛示警等。

心態調整：學習開挖機需要耐心和堅持，不要急于求成。要保持良好的心態，不斷練習和思考，才能逐步提高操作技能。

積累經驗：在實際工作中不斷積累經驗，學習不同作業環境和施工條件下的操作方法。通過不斷實踐和學習，成為一名優秀的挖掘機司機。

綜上所述，學會開挖機需要選擇合適的學習方式、掌握基礎技能、進行實操訓練、學習維護保養知識以及注意安全操作和心態調整。只要不斷努力和實踐，就一定能夠成為一名優秀的挖掘機司機。