針對14.5噸中型挖掘機在石方開挖中的技巧，以下是一些詳細指導：

一、設備選擇與準備

設備適用性：14.5噸中型挖掘機適用于中等規模的石方開挖工程，其工作能力和適用范圍能夠滿足多數石方作業需求。

工作參數調整：根據土石方的硬度和挖掘深度，合理調整挖掘機的挖掘力和速度。對于較硬的石方，可以適當增加挖掘力，同時減小挖掘速度，以避免設備損壞。

二、挖掘技巧與操作

選擇合適的工作部位：在石方開挖時，應選擇土石層較松軟、易挖掘的部位進行首先挖掘。這不僅可以提高挖掘效率，還能有效減少設備故障和作業事故的發生。

沖擊破碎法：利用挖斗的重力沖擊巖石，逐漸打碎其結構。這種方法適用于中小型巖石的破碎。

分層挖掘法：將大塊石方分割為小塊，逐層進行挖掘。這種方法可以確保挖掘過程的安全性和效率。

靈活利用挖掘機旋轉性：采取多種角度和路徑進行挖掘，以提高挖掘效率和作業質量。同時，要注意保持挖掘點靠近機器，以提高穩定性和挖掘力。

三、維護保養與安全注意事項

挖斗與液壓系統維護：在石方開挖中，特別需要注意對挖斗和液壓系統的維護保養。及時清理和更換挖斗刀具，定期檢查和維修液壓系統，以確保設備的工作性能和安全性能。

避免撞擊與過載：在挖掘過程中，應避免使用撞擊力進行作業，以免引起鏟斗和工作裝置的損壞和開裂。同時，要注意避免設備過載運行，以保護發動機和傳動系統。

安全操作規程：嚴格遵守挖掘機的安全操作規程，確保操作人員的安全。在作業前，應對設備進行全面檢查，確保各部件處于良好狀態。在作業過程中，要注意觀察周圍環境，避免發生碰撞或傾覆等事故。

四、實際操作中的小竅門

控制操縱手柄：控制操縱手柄的行程大小就能控制挖掘機的速度和力量。操作時應該先由操縱手柄的小行程過度到大行程，中間應該有一個小的緩沖，這樣挖機工作時動作才會順暢、平穩。

利用鏟斗側刀板：在挖溝等作業中，可以利用鏟斗兩側的側刀板來修整溝邊，提高作業效率和質量。

觀察與判斷：在石方開挖過程中，要細心觀察地面情況，正確判斷土石層的硬度和挖掘難度，以便及時調整挖掘策略和方法。

綜上所述，14.5噸中型挖掘機在石方開挖中的技巧包括設備選擇與準備、挖掘技巧與操作、維護保養與安全注意事項以及實際操作中的小竅門等方面。通過掌握這些技巧和方法，可以最大程度地提高石方開挖的效率和質量，同時降低設備的磨損和施工風險。