您提到的“挖機炮心”可能是指挖掘機的破碎錘（也稱炮頭）。更換挖掘機的破碎錘是一個相對復雜且需要專業技能的過程。以下是一個基本的更換步驟指南，但請注意，實際操作時應參考具體設備的操作手冊，并由受過訓練的專業人員執行：

一、準備工作

確保安全：在操作前，確保挖掘機停放在平穩、堅實的地面上，關閉發動機并拔下鑰匙。設置安全警示標志，確保周圍無人。

準備工具：準備好所需的工具，如呆扳手、活動扳手、螺絲刀、一次性手套、液壓油清潔工具等。

二、拆卸原有破碎錘

斷開液壓油管：先關閉相關液壓閥，然后小心斷開連接破碎錘的液壓油管，并用清潔布擦拭干凈油管接頭，防止污染。

拆卸固定銷：使用扳手等工具拆卸固定破碎錘的銷子或螺栓。

移除破碎錘：在拆卸完所有固定件后，小心地將破碎錘從挖掘機上取下。

三、安裝新破碎錘

準備新破碎錘：確保新破碎錘與挖掘機型號匹配，并檢查其是否完好無損。

定位新破碎錘：將新破碎錘放置在挖掘機的正確位置上，確保其與挖掘機臂的連接部分對齊。

安裝固定銷：使用適當的工具將新破碎錘固定到挖掘機上，確保銷子或螺栓安裝牢固。

連接液壓油管：清潔液壓油管接頭，然后將其連接到新破碎錘上，確保連接緊密無泄漏。

四、檢查與測試

檢查安裝：仔細檢查所有連接部分是否安裝正確，確保沒有遺漏的螺栓或銷子。

啟動發動機：在確保安全的情況下，啟動挖掘機發動機，并慢慢操作相關液壓閥，檢查新破碎錘的工作狀態。

功能測試：對新破碎錘進行功能測試，確保其能夠正常工作且沒有異常聲音或振動。

五、注意事項

遵循操作手冊：在整個更換過程中，務必遵循挖掘機的操作手冊和安全規定。

使用專業工具：使用適當的工具進行拆卸和安裝，以避免損壞設備或造成人員傷害。

保持清潔：在拆卸和安裝過程中，保持工作區域的清潔，防止污染液壓油或造成其他故障。

請注意，以上步驟僅為一般性指南，實際操作可能因挖掘機型號和破碎錘類型的不同而有所差異。因此，在進行更換操作前，請務必參考具體設備的操作手冊，并咨詢受過訓練的專業人員。