螺旋榨油機和液壓榨油機各有其優勢和適用場景，無法一概而論哪個更好，具體選擇需根據實際需求來決定。以下是對兩者的詳細比較：

一、工藝與油品品質

液壓榨油機：

經過高溫蒸炒制取出來的油成為熱榨油。

壓榨出來的毛油顏色深，油味香濃，但營養成分相對較少。

螺旋榨油機：

單螺旋榨油機經過高溫蒸炒制取出來的油為熱榨油，雙螺旋榨油機則直接送入榨油機壓榨制取出來油為冷榨油。

雙螺旋榨油機壓榨出來的毛油顏色淺，油味不香，但煙點高。

二、投資成本與產量

液壓榨油機：

投資成本低，見效快。

動力消耗低，但出油率低，產量小。

設備多而占地大，操作條件相對較差。

螺旋榨油機：

單螺旋榨油機投資大，動力消耗大，但產量高，出油率也相對較高。

雙螺旋榨油機投資小，設備少，動力消耗低，適合特種油料低溫冷榨，但出油率相對較低。

三、適用性與靈活性

液壓榨油機：

配件需要量少，易維護。

適合壓榨芝麻、亞麻籽、茶籽等量比較小且比較高端的油料。

螺旋榨油機：

實用性強，可榨的油料種類廣泛，包括花生、大豆、菜籽、油葵、棉籽等多種油料作物。

設計先進，性能可靠，操作簡捷，維護方便。

四、其他考慮因素

自動化程度：現代螺旋榨油機多采用全自動化裝置，從投料到成品一次完成僅需幾分鐘，大大提高了生產效率。而液壓榨油機雖然也有自動化型號，但整體自動化程度可能稍遜于螺旋榨油機。

場地要求：螺旋榨油機機型多樣，可根據生產場地大小選擇合適型號。而液壓榨油機由于設備較多，占地相對較大。

運營成本：長期來看，螺旋榨油機雖然初期投資較大，但由于其高產量和高出油率，運營成本可能相對較低。而液壓榨油機雖然初期投資小，但由于產量和出油率限制，運營成本可能相對較高。

綜上所述，螺旋榨油機和液壓榨油機各有千秋。在選擇時，應綜合考慮實際需求、投資預算、場地條件以及長期運營成本等因素。如需壓榨的油料種類廣泛且追求高效率和高產量，螺旋榨油機可能更為合適；而如需壓榨的油料種類較為單一且對設備投資成本有較高要求，液壓榨油機則可能是一個不錯的選擇。