針對“青島海底隧道施工用什么特殊挖掘機”這一問題，首先可以明確的是，海底隧道施工所使用的挖掘機通常需要具備一些特殊的性能和能力，以適應復雜的水下和地下作業環境。然而，具體到青島海底隧道施工所使用的挖掘機品牌和型號，可能需要查閱相關的工程資料或咨詢參與該項目的施工單位才能獲取準確信息。

一般來說，海底隧道施工中可能會使用的特殊挖掘機包括以下幾種類型：

水下挖掘機：這種挖掘機專門設計用于水下作業，具有防水性能和強大的挖掘能力。它們通常配備有特殊的水下傳動系統和液壓系統，以確保在水下環境中的穩定性和可靠性。

盾構機：雖然盾構機嚴格意義上不屬于挖掘機的范疇，但它在海底隧道施工中扮演著至關重要的角色。盾構機是一種集開挖、支護、出渣、導向、測量等功能于一體的隧道掘進設備。它能夠在地下進行連續掘進，同時鋪設隧道襯砌，大大提高了施工效率和安全性。

微型挖掘機：在海底隧道的某些狹窄或復雜地段，可能需要使用微型挖掘機進行精細作業。這些挖掘機體積小巧，操作靈活，能夠適應狹小的空間限制。

需要注意的是，海底隧道施工所使用的挖掘機往往需要經過特殊定制和改進，以滿足具體的施工需求和作業環境。因此，即使知道了青島海底隧道施工所使用的挖掘機類型，也不一定能在市場上找到完全相同的產品。

綜上所述，對于“青島海底隧道施工用什么特殊挖掘機”的問題，我們無法給出確切的答案。但可以根據海底隧道施工的一般需求和作業環境，推測可能會使用到水下挖掘機、盾構機或微型挖掘機等特殊類型的挖掘機。如需獲取更準確的信息，建議查閱相關工程資料或咨詢施工單位。