小松PC56-7礦山掘機在蒙古干活是靠譜的，但具體表現還需考慮多個因素。以下是對該問題的詳細分析：

一、設備性能

小松PC56-7礦山掘機作為一款專為礦山等惡劣工況設計的挖掘機，具備出色的穩定性和耐用性。其強大的挖掘力和堅固的結構使其能夠承受礦山作業中的重負荷和惡劣環境。因此，從設備性能的角度來看，小松PC56-7礦山掘機在蒙古的礦山作業中是可靠的。

二、適應環境

蒙古的氣候和環境條件相對惡劣，包括嚴寒的冬季和炎熱的夏季，以及多風沙、多塵土的環境。小松PC56-7礦山掘機在設計時考慮到了這些環境因素，采用了適應性強、耐磨損的材料和部件，以確保設備在這些惡劣條件下的正常運行。因此，從適應環境的角度來看，小松PC56-7礦山掘機也是適合在蒙古干活的。

三、操作與維護

為了確保小松PC56-7礦山掘機在蒙古的礦山作業中發揮最佳性能，需要注意以下幾點：

正確操作：操作人員需要熟悉設備的操作手冊，掌握正確的操作方法，避免誤操作導致的設備損壞或事故。

定期保養：按照設備保養手冊的要求進行定期保養，包括更換液壓油、潤滑油、清洗散熱器等，以確保設備的正常運行和延長使用壽命。

及時維修：一旦發現設備出現故障或異常，應立即停機檢查并及時維修，避免故障擴大或造成更大的損失。

四、其他考慮因素

除了設備性能、適應環境和操作維護外，還需要考慮以下因素：

配件供應：在蒙古等偏遠地區，配件的供應可能相對困難。因此，在購買設備時，應考慮配件的供應渠道和庫存情況，以確保在需要時能夠及時獲得配件。

售后服務：選擇有良好售后服務的經銷商或代理商購買設備，以確保在設備出現故障或需要維修時能夠得到及時、專業的服務。

操作人員培訓：對操作人員進行專業的培訓和指導，提高他們的操作技能和設備維護意識，以確保設備的正常運行和延長使用壽命。

綜上所述，小松PC56-7礦山掘機在蒙古干活是靠譜的，但具體表現還需考慮操作、維護以及其他相關因素。只有做好這些方面的工作，才能確保設備在蒙古的礦山作業中發揮最佳性能。