卡特320C挖掘機水溫高可能由多種問題導致，以下是一些主要原因及排查方向：

一、冷卻系統故障

節溫器損壞：節溫器是控制冷卻液循環路徑的關鍵部件，若節溫器損壞，可能導致冷卻液循環不暢，從而引起水溫升高。

冷卻風扇故障：冷卻風扇負責將熱量從散熱器中帶走，若風扇轉速不足或停轉，將導致散熱不良，水溫上升。

散熱器堵塞：散熱器表面可能被污垢、灰塵等覆蓋，影響其散熱性能，導致水溫升高。

二、發動機問題

發動機缺油：發動機機油不足會導致潤滑不良，摩擦增大，從而產生更多熱量，使水溫升高。

點火時間調整不當：發動機的點火時間如果調整得過遲，會導致燃燒不充分，產生高溫氣體，進而引起水溫升高。

發動機部件損壞：如活塞、活塞環、連桿等部件因高溫而強度降低或變形，也可能導致水溫異常。

三、水路循環問題

循環水路堵塞：水路中的雜質、水垢等可能導致水路堵塞，影響冷卻液的循環效率，使水溫升高。

水泵損壞：水泵是冷卻液循環的動力來源，若水泵損壞，將導致冷卻液循環不暢，水溫上升。

四、其他因素

發動機葉片損壞缺失：發動機葉片的損壞或缺失可能影響風扇的散熱效果，導致水溫升高。

風扇罩損壞及密封海綿缺失：風扇罩的損壞或密封海綿的缺失可能導致熱風回流，影響散熱效果。

燃油泵供油不正常：燃油泵供油不正常可能導致油嘴噴油量過大，燃燒產生更多熱量，使水溫升高。

氣缸床墊損壞：氣缸床墊損壞可能導致冷卻液進入氣缸或氣缸內的燃氣進入冷卻系統，從而影響冷卻效果。

液壓油高溫：液壓油溫度過高也可能間接導致水溫升高，需檢查液壓油散熱器及單向閥等部件。

五、排查建議

針對卡特320C挖掘機水溫高的問題，建議按照以下步驟進行排查：

檢查冷卻液是否充足，及時補充冷卻液。

檢查散熱器是否堵塞，及時清理散熱器表面的污垢。

檢查節溫器、冷卻風扇、水泵等部件是否損壞或工作異常，及時更換或維修。

調整發動機的點火時間，確保燃燒充分。

檢查發動機部件是否損壞或變形，及時更換損壞部件。

檢查水路是否堵塞，及時清理水路中的雜質和水垢。

檢查發動機葉片、風扇罩及密封海綿等部件是否完好，及時更換損壞部件。

檢查燃油泵供油情況，調整供油時間，確保油嘴噴油量正常。

檢查氣缸床墊是否損壞，及時更換損壞的氣缸床墊。

檢查液壓油散熱器及單向閥等部件，確保液壓油溫度正常。

綜上所述，卡特320C挖掘機水溫高的問題可能涉及多個方面，需要仔細排查并采取相應的維修措施。