您提到的“炮臺”在工程機械領域通常被稱為“炮頭”，即破碎錘，是挖掘機上的一種常見工作裝置，用于破碎巖石、混凝土等堅硬物體。以下是挖掘機裝炮頭（破碎錘）的詳細步驟：

一、準備工作

選擇合適的場地：確保工作區域平整，避免在斜坡或不平整的地面上進行操作，以防止挖掘機傾覆或炮頭安裝不當。

檢查設備：確保挖掘機的各項功能正常，特別是液壓系統和傳動系統。同時，檢查炮頭及其附件是否完好無損。

二、拆卸挖斗

關閉發動機：在拆卸挖斗之前，先關閉挖掘機的發動機，以確保安全。

拆卸連接件：使用工具拆卸挖斗與挖掘機小臂之間的連接件，如銷軸和鎖緊裝置。

分離挖斗：小心地將挖斗從小臂上分離下來，放置在安全的位置。

三、安裝炮頭

對準連接孔：將炮頭的連接孔與挖掘機小臂的連接孔對準。這通常需要兩個人配合操作，一人負責調整炮頭的位置，另一人負責觀察并確認對準情況。

插入銷軸：在對準連接孔后，使用合適的銷軸將炮頭與小臂連接起來。銷軸應完全插入孔中，并確保鎖緊裝置牢固可靠。

連接液壓系統：將炮頭的液壓系統管路與挖掘機的液壓系統管路連接起來。注意檢查管路的連接是否正確、牢固，以及是否有泄漏現象。

檢查與調試：在安裝完成后，啟動挖掘機發動機，檢查炮頭的液壓系統是否工作正常。同時，進行必要的調試工作，確保炮頭能夠靈活、準確地移動和破碎物體。

四、安全注意事項

佩戴個人防護裝備：在操作挖掘機和安裝炮頭時，應佩戴合適的個人防護裝備，如安全帽、手套、護目鏡等。

遵守操作規程：嚴格按照挖掘機的操作規程進行操作，避免違章作業和野蠻操作。

注意周圍環境：在操作挖掘機時，應時刻注意周圍環境的變化，確保不會對人員和設備造成損害。

綜上所述，挖掘機裝炮頭的過程需要仔細、耐心和專業的操作技巧。通過遵循上述步驟和注意事項，可以確保炮頭的正確安裝和安全使用。