挖掘機剎車的方式和操作主要依賴于其設計類型和具體的工作場景。一般來說，挖掘機的剎車系統包括行走剎車和回轉剎車兩部分。

行走剎車

挖掘機的行走剎車通常通過制動踏板或制動開關來控制。

制動踏板：在駕駛室內，駕駛員可以通過踩下制動踏板來使挖掘機停止行走。這種剎車方式在挖掘機接近目標停車區域時尤為常用。具體操作是，當挖掘機接近停車目標區域前5~6米時，輕輕踩下制動踏板；當挖掘機馬上達到停車目標區域時，稍微放一下制動踏板，再重新完全地踩下踏板，使挖掘機停下。

制動開關：部分挖掘機還配備有制動開關，通常位于駕駛室內便于駕駛員操作的位置。制動開關可能有多個位置，如“OFF”（關）、“車橋鎖”、“P”（停車）和“S”（作業）等。在需要停車時，駕駛員可以將制動開關轉到“P”位置來施加停車制動。需要注意的是，在制動開關處于“P”位置時，不要操作挖掘機，否則可能會導致傳動裝置損壞。

回轉剎車

挖掘機的回轉剎車主要用于控制其上部轉臺（即安裝有工作裝置的部分）的旋轉運動。當需要停止回轉運動時，回轉剎車系統會發揮作用。回轉剎車的具體控制方式可能因挖掘機型號和品牌而異，但通常都是通過操作手柄或按鈕來實現的。

剎車系統的維護與檢查

為了確保挖掘機的剎車系統能夠正常工作，駕駛員和維修人員需要定期進行維護和檢查。這包括檢查剎車片、剎車盤、剎車油液面以及剎車系統的管路和連接件等。如果發現任何異常或磨損跡象，應及時進行更換或修理。

注意事項

在操作挖掘機進行行走或回轉時，駕駛員應始終注意周圍環境的安全，確保不會與人員、建筑物或其他機器發生碰撞。

在斜坡路段行駛時，應特別注意剎車的可靠性。在下坡前，應檢查剎車系統是否正常工作，并在下坡過程中適時踩下制動踏板以控制速度。

如果挖掘機長時間停放或處于非工作狀態，應將變速桿置于中位，并將制動開關置于“P”位置以施加停車制動。

綜上所述，挖掘機的剎車方式包括行走剎車和回轉剎車兩部分，具體操作方式可能因挖掘機型號和品牌而異。為了確保剎車系統的正常工作，駕駛員和維修人員需要定期進行維護和檢查。