完全沒開過車也能學習駕駛礦卡，但需要注意以下幾點：

一、礦卡駕駛的基本要求

礦卡，尤其是大型礦用卡車，其駕駛操作相較于普通車輛來說難度更高。這類車輛體型巨大，自重可達數百噸，運輸能力也非常強。因此，駕駛礦卡需要具備一定的駕駛技能和身體素質。

二、學習駕駛礦卡的步驟

獲取基礎駕駛技能：雖然可以直接學習駕駛礦卡，但建議先通過駕駛普通車輛來獲取基礎的駕駛技能和交通規則知識。這有助于更快適應礦卡的駕駛操作。

參加專業培訓：礦卡駕駛員通常需要接受專業培訓，包括車輛操作、安全規范、應急處理等內容。這些培訓通常由專業的培訓機構或礦山企業提供。

考取相應駕駛證：在中國，駕駛礦用自卸車通常需要B2駕駛證。因此，在學習駕駛礦卡之前或過程中，需要考取相應的駕駛證。

實踐練習：在掌握了一定的理論知識和駕駛技能后，需要進行實踐練習。這可以在專業教練的指導下，在安全的場地內進行。通過不斷的練習，逐漸熟悉礦卡的駕駛操作和特點。

三、注意事項

安全意識：礦卡駕駛涉及到礦山作業的安全，因此安全意識至關重要。在學習和駕駛過程中，要時刻保持警惕，遵守安全規范。

身體素質：駕駛礦卡需要一定的身體素質，包括良好的視力、聽力、身體協調性和耐力等。因此，在學習之前要確保自己具備這些條件。

心理準備：駕駛礦卡可能會面臨一些特殊的環境和條件，如陡峭崎嶇的山路、惡劣天氣等。因此，在學習之前要做好心理準備，克服恐懼和緊張情緒。

綜上所述，完全沒開過車的人也能學習駕駛礦卡，但需要按照正確的步驟進行，并具備相應的駕駛技能、身體素質和安全意識。同時，也要做好心理準備，克服可能的困難和挑戰。