關于“八斗山是哪里買”這一問題，存在不同的理解。如果將其理解為詢問八斗山的地理位置及歸屬，那么可以明確的是，八斗山這一地名在多處出現，包括但不限于重慶市長壽區的八斗山景區和湖北省京山市錢場鎮的八斗山礦區。然而，如果問題意圖是詢問如何購買與八斗山相關的資產或權益，那么答案將依據具體的場景而有所不同。

一、八斗山礦區的采礦權購買

針對湖北省京山市八斗山礦區的建筑石料用灰巖礦采礦權，其購買過程涉及以下步驟：

了解出讓信息：關注湖北省自然資源部門或相關政府網站發布的采礦權出讓公告，了解八斗山礦區的采礦權出讓詳情，包括出讓方式、出讓年限、面積、地理位置、競買人資格等。

參與競買：符合競買資格的法人單位需按照公告要求提交相關證明材料參與資質審查，審查通過后登錄湖北省公共資源產權交易網礦業權網上交易系統提交競買申請并參加競買。

成交與合同簽訂：競買成功后，需按照要求繳納成交價款，并與出讓人簽訂采礦權出讓合同。

二、八斗山景區的相關權益購買

如果問題是指購買八斗山景區的相關權益（如土地使用權、經營權等），那么這一過程將更為復雜，且通常不直接面向個人。這類權益的轉讓通常涉及政府、開發商或景區管理機構等多個主體，且需遵循相關法律法規和政策規定。因此，如有此類需求，建議直接聯系當地政府或景區管理機構進行咨詢和了解。

三、注意事項

法律合規性：在購買與八斗山相關的資產或權益時，務必確保交易的法律合規性，避免涉及非法交易或侵權行為。

風險評估：在購買前應進行充分的風險評估，包括市場風險、政策風險等，以確保交易的穩健性和可持續性。

專業咨詢：如有必要，建議尋求專業法律或財務顧問的協助，以確保交易的順利進行和自身權益的保護。

綜上所述，“八斗山是哪里買”這一問題需根據具體場景進行解答。如果是購買采礦權，需關注相關政府網站的出讓公告并按照要求參與競買；如果是購買景區相關權益，則需直接聯系當地政府或景區管理機構進行咨詢和了解。