彭浦履帶挖掘機和中車（南車）履帶挖掘機各有其優勢和特點，具體哪個更好需要根據實際使用需求和場景來判斷。以下是對兩者的簡要分析：

彭浦履帶挖掘機

優勢與特點：

發動機性能：彭浦履帶挖掘機通常配備高性能發動機，如康明斯發動機，具有低噪音、低排放的特點，符合環保要求。

液壓系統：采用先進的液壓系統，如雙泵雙回路系統，主閥具有多種功能，如動臂和斗桿鎖定、斗桿油路再生等，提高了挖掘機的操作性能和穩定性。

駕駛室設計：新型抗震駕駛室設計，提供更寬暢、更舒適的作業環境，同時配備前置式電子監控儀，使操作更方便直觀。

行走機構：行走履帶采用優質材料和技術，具有強勁驅動力和良好的自清潔性，適應各種復雜工況。

中車（南車）履帶挖掘機

優勢與特點：

技術實力：中車（南車）作為軌道交通裝備領域的領軍企業，其工程機械產業也具備較強的技術實力和市場競爭力。

產品多樣性：中車（南車）履帶挖掘機產品線豐富，包括多種型號和規格，滿足不同用戶的需求。

創新技術：產品采用先進的創新技術，如CAT336D可伸縮式底盤、電噴渦輪增壓發動機等，提高了挖掘機的適應性和施工效率。

電氣系統：電氣系統先進智能，采用進口原件支持，具備人性化駕駛室布置和友好人機界面。

綜合對比

品牌實力：中車（南車）作為央企品牌，在軌道交通裝備領域有著深厚的積累和廣泛的認可度，其工程機械產業也依托此背景不斷發展壯大。彭浦則可能在挖掘機領域有更為專業的市場定位和用戶口碑。

技術性能：兩者在發動機、液壓系統、駕駛室設計等方面都具備較高的技術水平，但具體差異可能體現在細節和特定應用場景的適應性上。

售后服務：大型企業的售后服務網絡通常較為完善，但具體服務質量和響應速度還需根據實際用戶反饋來評判。

綜上所述，彭浦履帶挖掘機和中車（南車）履帶挖掘機各有千秋，選擇哪個更好需要根據具體的使用場景、性能需求、預算以及品牌偏好等因素綜合考慮。建議在實際購買前咨詢專業人士或查閱更多用戶評價以做出更明智的決策。