在對比日立1200挖掘機和南特20挖掘機時，我們需要從多個方面進行考慮，包括挖掘機的性能、適用場景、操作便捷性、耐用性和可靠性等。

一、性能對比

日立1200挖掘機：

采用了先進的技術和設計，擁有強大的發動機和先進的液壓系統，能夠輕松處理各種土壤和巖石。

挖掘深度和挖掘力表現出色，能夠快速、高效地完成挖掘任務。

鏟斗容量大（如EX1200-5A型號鏟斗容量為7.0m3），額定功率高（如EX1200-5A型號額定功率為567kw/rpm），適合大規模礦山、采石場和土建工程項目的特殊生產和耐久性要求。

南特20挖掘機：

配備了高效的動力系統，能夠實現順暢的工作和高效的生產。

操作性能靈活，操控簡單方便，配備了先進的控制系統和操作臺。

鏟斗容量較小（如0.06m3），工作重量適中（1800kg），更適合于建筑工程、道路施工等需要一定挖掘力的場景，但相較于日立1200挖掘機，其整體性能和挖掘能力較弱。

二、適用場景

日立1200挖掘機：

主要適用于大規模礦山、采石場和土建工程項目等需要高強度、高效率挖掘作業的場景。

南特20挖掘機：

更適合于建筑工程、礦山開采（較小規模）、道路施工等需要較大挖掘力但作業空間可能相對有限的場景。同時，由于其小巧輕便，也可用于家庭園藝、小型工地、景觀改造等需要精細操作或空間有限的場景。

三、操作便捷性

日立1200挖掘機：

操作簡便，具有出色的操控性。采用了先進的駕駛室設計和人性化操作界面，使操作員能夠輕松掌握機器的操作。

配備了先進的自動化系統和智能化控制功能，能夠提高工作效率并減少人為錯誤。

南特20挖掘機：

同樣具有靈活的操作性能，操控簡單方便。配備了先進的控制系統和操作臺，操作人員可以輕松地掌控挖掘機的各個功能和動作。

配備了先進的智能輔助系統，可以實時監測工作狀態和設備狀況，提供實時的工作數據和智能化的工作指導。

四、耐用性和可靠性

日立1200挖掘機：

采用了優質的材料和嚴格的制造工藝，具備堅固耐用的機身結構和可靠的關鍵部件。

采用了先進的保養技術和遠程監控系統，能夠及時發現和修復潛在故障，保障機器的穩定運行。

南特20挖掘機：

結構設計合理，機身堅固耐用。采用優質的材料和先進的焊接工藝，具有出色的抗壓和耐磨性能。

具有良好的穩定性和平衡性，能夠保持穩定的工作狀態和高效的施工能力。

綜上所述，日立1200挖掘機和南特20挖掘機各有其特點和適用場景。如果您需要一款具有強大挖掘能力和高耐用性的挖掘機來滿足大規模、高強度的挖掘作業需求，那么日立1200挖掘機可能是一個更好的選擇。而如果您更看重挖掘機的便攜性、靈活性和適用場景的廣泛性（包括小型工地和家庭園藝等），那么南特20挖掘機可能更適合您的需求。