在對比凱斯350挖掘機和臨工6780挖掘機時，我們需要從性能參數、應用場景、用戶評價等多個維度進行考量。

性能參數

| 項目 | 凱斯350挖掘機 | 臨工6780挖掘機 | | --- | --- | --- | | 額定功率 | 212kW | 563kW | | 工作重量 | 36200kg | 79000kg | | 鏟斗容量 | 1.6-2.0m3 | -（根據具體配置可能有所不同） | | 最大挖掘深度 | 6730mm | -（根據具體配置可能有所不同） |

從性能參數上看，臨工6780挖掘機在功率和工作重量上明顯高于凱斯350挖掘機，這意味著臨工6780挖掘機在動力性能和承載能力上更具優勢。然而，鏟斗容量和最大挖掘深度等具體參數可能因不同配置而有所差異，需要具體型號的具體參數來進行更準確的對比。

應用場景

凱斯350挖掘機：更適合于礦山、大型土方工程等復雜工況。其強大的挖掘力和穩定的性能能夠應對各種挑戰。同時，其標配的較長動臂和斗桿，以及多角度挖掘斗，能夠滿足深挖掘需求。

臨工6780挖掘機：作為一款特大型挖掘機，體重高達80噸，更適合大型礦山作業。其配備的大功率發動機、雙主泵大排量設計的液壓系統以及超大的風扇、散熱器和水箱等散熱系統，確保了機器在長時間、高負荷作業中保持良好的性能。

用戶評價

凱斯350挖掘機：用戶普遍反映其作業效率高、穩定性好、耐用性強，特別是在重載作業和復雜工況下表現突出。

臨工6780挖掘機：用戶評價其動力強勁、節能降耗，且配備的豪華駕駛室和全景監控等智能化配置提供了舒適的駕乘體驗和作業安全保障。同時，其礦山重載結構件的設計也確保了機器在惡劣工況下的穩定性和耐用性。

綜合考慮

如果您的作業需求以大型土方工程、礦山等重負荷工況為主，且對動力性能和承載能力有較高要求，那么凱斯350挖掘機將是更好的選擇。

如果您的作業環境更為惡劣，需要應對長時間、高負荷的作業需求，且對機器的耐用性和穩定性有極高要求，那么臨工6780挖掘機可能更適合您。

綜上所述，兩款挖掘機各有優勢，具體選擇哪款產品主要取決于您的具體作業需求和工況條件。在購買前，建議您充分了解產品的性能參數、應用場景以及用戶評價等信息，以便做出更明智的決策。