在對比廈工825挖掘機和三一375挖掘機時，我們可以從多個維度進行分析，包括品牌背景、產品性能、用戶評價等。

一、品牌背景

廈工：廈門廈工機械股份有限公司，創建于1951年，是國家重點生產裝載機、挖掘機等工程機械產品的骨干大型一類企業。廈工擁有年生產裝載機40000臺、挖掘機15000臺等的生產能力，是中國較大的工程機械制造基地之一。

三一重工：三一重工集團始創于1989年，秉持“創建一流企業，造就一流人才，做出一流貢獻”的企業愿景，打造了業內知名的“三一”品牌。三一重工在裝備制造業領域具有顯著影響力，其混凝土機械、挖掘機械等系列產品在全球市場上占據重要地位。三一重工每年將銷售收入的5%左右用于研發，致力于打造世界一流的產品。

二、產品性能

廈工825挖掘機：

整機工作重量為25500kg，鏟斗容量為1.2方。

配備日本五十鈴ISUZU CC-6BG1TRP發動機，額定功率為125/2100Kw/rpm。

廈工825挖掘機以其高效、節能、靈活、可靠的特點，廣泛應用于礦山、工程、農林水利建設等領域。

三一375挖掘機：

以三一重工的SY375H型號為例，整機重量為37800kg，斗容為1.9m3，功率為210/1900KW/rpm。

配備五十鈴6HK1發動機，采用直噴、6缸4沖程、渦輪增壓中冷、水冷技術，具有動力強勁、油耗低的特點。

SY375H多次榮獲中國工程機械年度產品“市場表現金獎”，以其高效的作業能力和出色的耐用性受到用戶好評。

三、用戶評價

廈工825挖掘機：用戶普遍認為廈工825挖掘機性能穩定，操作簡便，適用于多種工況。同時，廈工品牌的可靠性和耐用性也得到了用戶的廣泛認可。

三一375挖掘機：用戶評價三一375挖掘機在駕駛舒適度、視野、動作協調性等方面表現出色。其高效的作業能力和出色的耐用性也深受用戶喜愛。許多用戶表示，三一375挖掘機在礦山等復雜工況下表現出色，能夠顯著提升作業效率。

四、總結

從品牌背景、產品性能和用戶評價等方面來看，廈工825挖掘機和三一375挖掘機各有優勢。廈工825挖掘機以其高效、節能、靈活、可靠的特點適用于多種工況；而三一375挖掘機則以其強大的動力、高效的作業能力和出色的耐用性在礦山等復雜工況下表現出色。

因此，選擇哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求、預算及用戶偏好等因素。如需進一步了解這兩款挖掘機的詳細信息或進行實際對比測試，建議咨詢相關廠家或經銷商。