在對比日立195挖掘機和三一16挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括性能參數、適用場景、用戶口碑以及售后服務等。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

一、性能參數

| 項目 | 日立ZX195-5A | 三一SY16C | | --- | --- | --- | | 工作質量 | 約18,900kg | 1910kg（另有說法為1850kg） | | 鏟斗容量 | 0.8~0.91m3 | 0.04m3（另有說法為0.02~0.06m3） | | 額定功率 | 84kW | 14.6kW/2400rpm；另有說法為15.4kW/2400rpm或10.3/2200kW/rpm | | 最大挖掘力 | 未詳細列出，但通常較高 | 16.6kN（另有說法為15.2kN） | | 其他 | 配備原裝進口發動機、泵、閥等核心部件 | - |

二、適用場景

日立ZX195-5A：更適合土方作業、基礎建設等大型工程項目。其高穩定性和綜合性能能夠滿足較為復雜的工況需求。此外，得益于發動機的高壓共軌電控燃油噴射系統和冷EGR系統，ZX195-5A的燃油效率大幅提升，同時減少了大氣污染物的排放量，廢氣排放符合國家排放標準。

三一SY16C：由于其小型化和靈活性，更適合農田改造、園林綠化、管道及井下作業等場景。它采用寬履帶設計，提高了整機的穩定性和通過性，適用于多種地形。

三、用戶口碑

日立ZX195-5A：作為世界知名的工程機械制造商，日立建機在挖掘機領域擁有豐富的經驗和先進的技術。日立ZX195-5A在市場上享有較高的聲譽，用戶對其性能和穩定性評價較好。新機型的駕駛空間延續日立一貫的高標準，駕駛室設計注重舒適性和安全性。

三一SY16C：雖然具體用戶評價可能因地區和個體差異而有所不同，但三一重工作為國內知名的工程機械制造商，其產品在市場上也具有一定的競爭力。用戶對其小型挖掘機的靈活性和適用性表示認可。

四、售后服務

良好的售后服務是選擇挖掘機時不可忽視的因素。建議在選擇時考慮品牌的服務網絡、維修響應速度以及配件供應情況等方面。具體關于這兩款挖掘機的售后服務評價，可能因地區和具體服務網點而有所不同。

綜上所述，無法直接給出哪款挖掘機更好的結論。因為兩款挖掘機在性能和適用場景上各有優勢，具體選擇需根據工程需求和作業環境來決定。建議在購買前充分了解兩款挖掘機的性能參數、用戶口碑以及售后服務情況，并進行實地試駕和比較，以選擇最適合自己需求的挖掘機。