住友210履帶挖掘機和加藤512履帶挖掘機各有其特點，選擇哪個更好主要取決于具體的使用需求、預算、以及對機器性能、質量、售后服務等方面的綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

住友210履帶挖掘機

性能與特點：

住友210履帶挖掘機以其高效、節能、高可靠性和操作舒適性而聞名。它采用先進的液壓系統和技術，如“SIH:S”新型液壓系統和“SPACE5”新型發動機系統，進一步提高了作業速度和環境性能。

機器具備出色的運動性能、優異的經濟性能和卓越的舒適性能，適合礦山作業及大型土方石作業。

用戶評價：

正面評價：部分用戶認為住友210挖掘機速度快、有勁，能滿足各種作業需求。

負面評價：也有用戶反映其新機存在發動機聲音變化、漏油等問題，但這些問題可能因個體案例而異。

價格與購買：

價格因年份、使用小時數等因素而異，但總體來說，住友挖掘機的價格相對較為穩定，且具有一定的保值性。

加藤512履帶挖掘機

性能與特點：

加藤512履帶挖掘機，如HD512III型號，是一款12噸級履帶式挖掘機，主要配置為三菱4D34-TLE2A直噴式增壓中冷發動機，輸出功率68千瓦，具備工作噪音低、污染排放量小、冷卻系統可靠等特點。

機器性能穩定，適合多種工況下的作業需求。

用戶評價：

正面評價：用戶普遍反映加藤HD512R全液壓式挖掘機性能優越，挖掘力強，操作舒適，且售后服務良好。

負面評價：目前公開信息中較少見到針對加藤512挖掘機的負面評價，但任何產品都可能存在個體差異或特定環境下的不足。

價格與購買：

價格同樣受多種因素影響，但加藤挖掘機在市場上也具有一定的競爭力。

綜合對比

性能：兩款挖掘機在性能上均表現出色，但具體差異需根據具體型號和配置來評估。

質量：從用戶評價來看，兩款挖掘機在質量上各有優劣，但總體上均受到市場的認可。

售后服務：住友和加藤均為知名品牌，其售后服務體系相對完善，但具體服務質量和效率可能因地區、經銷商等因素而有所不同。

使用需求：選擇哪款挖掘機需根據具體的作業需求、工作環境和預算來決定。如果追求高效、節能和舒適性，住友210可能更適合；如果注重工作噪音、污染排放量和冷卻系統等方面，加藤512則可能更具優勢。

綜上所述，無法簡單地判斷住友210履帶挖掘機和加藤512履帶挖掘機哪個更好，因為它們各有千秋。在選擇時，建議根據具體需求和實際情況進行綜合考慮。