在比較山推500履帶挖掘機和臨工6780履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行考量，包括但不限于性能、穩定性、經濟性、適用范圍等。然而，由于直接對應型號“山推500”和“臨工6780”的詳細對比信息可能不完全一致（尤其是“臨工6780”這一型號在常規資料中可能不常見，可能是指“臨工E6870H”或類似大型挖掘機的一個誤記或縮寫），我將基于相近或相似級別挖掘機的普遍特性和公開發布的信息來進行綜合分析。

山推500履帶挖掘機

性能與配置：

山推SE500LC-9系列挖掘機作為山推挖掘機的新一代50T級產品，具有正流量控制、動力強勁、結構可靠的特點。

配備行業頂尖的液壓元件和全新一代電控系統，確保高效穩定。

擁有寬敞的駕駛室和良好的操作環境，提高駕駛員的舒適性和作業安全性。

強化型工作裝置和耐磨材料的使用，提升了鏟斗的耐用性和整體作業效率。

適用場景：

適用于各種復雜工況和重型挖掘任務，能夠滿足高要求的工程作業需求。

臨工大型挖掘機（以E6870H為例）

性能與配置：

臨工E6870H挖掘機采用大功率發動機，配備分動箱，低轉速、大扭矩，油耗低且效率高。

無后處理系統，降低使用成本，且發動機保護裝置完善，延長使用壽命。

配備全電控液壓系統，可根據工況專項調校，實現動力、液壓最佳匹配，提高作業效率。

超大型散熱器和加強型底盤設計，適應高負荷礦山作業，可靠性高。

適用場景：

同樣適用于大型礦山和重型工程作業，具有出色的作業能力和穩定性。

綜合比較

性能與效率： 兩者均具備強大的作業性能和高效的工作效率，但具體表現可能因具體型號和配置而有所差異。

穩定性與耐用性： 山推和臨工作為知名的工程機械品牌，其產品在穩定性和耐用性方面均有良好表現。不過，臨工E6870H等大型挖掘機在重載工況下的表現可能更為突出。

經濟性： 考慮到使用成本和維護費用，兩者可能各有優勢。臨工挖掘機在某些方面可能因采用無后處理系統等技術而降低使用成本。但具體經濟性還需根據實際使用情況和地區差異進行評估。

適用場景： 兩者均適用于大型礦山和重型工程作業，但具體選擇可能還需根據具體作業環境和任務需求來確定。

結論

由于直接對應型號的信息不完全一致，因此無法給出絕對的優劣評判。在實際選擇時，建議根據具體的使用需求、作業環境、預算等因素進行綜合考慮。同時，可以進一步咨詢相關品牌和經銷商以獲取更詳細的產品信息和專業建議。

總的來說，無論是山推500履帶挖掘機還是臨工的大型挖掘機（如E6870H），都是優秀的工程機械產品，具有各自獨特的優勢和適用場景。最終的選擇應基于全面的評估和實際需求來決定。