山推600履帶挖掘機和中聯重科215履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際需求和使用場景來判斷。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

山推600履帶挖掘機

性能和穩定性：

山推600履帶挖掘機配備了先進的動力系統和高效的液壓系統，保證了其出色的挖掘能力和作業效率。

標配的大容量斗容易承載大量物料，提高了裝載能力。

高強度的結構設計確保了挖掘機在惡劣工況下的可靠性和耐久性。

擴展式履帶設計提供了良好的穩定性和機動性，以適應各種地形條件。

操作性和舒適性：

采用先進的智能電氣控制系統，提供精確的操控和精準的工作模式選擇，滿足不同作業需求。

人性化的駕駛艙設計提供了舒適的工作環境和良好的視野，減少了操作員的疲勞感。

維護和安全：

配備智能化的診斷系統，能夠及時檢測和預警潛在故障，減少維修時間和成本。

完善的安全裝置保障了作業人員的安全。

中聯重科215履帶挖掘機

外觀和設計：

中聯重科ZE215E-10履帶式液壓挖掘機擁有煥新升級極光綠涂裝造型和經典模塊化覆蓋件造型，視覺沖擊力強。

性能和配置：

中型挖掘機，適用于多種作業方式，鏟斗為反鏟，前進向上，強制切土。

整機工作質量（kg）為21700，額定斗容（m3）為1，額定功率（KW/rpm）為124/2050，展現出優越的性能和超強的動力。

成熟的工藝使其能夠輕松應對多重苛刻的工況考驗。

市場認可度：

中聯重科作為國內工程機械行業的知名品牌，其產品在市場上具有較高的認可度和良好的口碑。

綜合比較

作業需求：如果需要處理大量物料或在惡劣工況下作業，山推600可能更適合，因為其具備更強的裝載能力和更高的耐久性。而如果作業場景相對溫和，且更注重操作舒適性和精準控制，中聯重科215則可能是更好的選擇。

成本考慮：購買成本和使用成本（如燃油效率、維護費用等）也是需要考慮的因素。建議根據實際預算和需求進行權衡。

售后服務：選擇具有良好售后服務網絡的品牌可以確保在使用過程中得到及時的技術支持和維修保障。

綜上所述，無法直接給出哪款挖掘機絕對更好的結論，因為兩者各有優勢，適用于不同的使用場景和需求。在選擇時，建議綜合考慮作業需求、成本、售后服務等多方面因素，并咨詢專業人士的意見。