在對比小松500履帶挖掘機和國機重工3210履帶挖掘機時，我們需要從多個角度進行綜合評估，包括但不限于品牌歷史、產品性能、市場口碑、售后服務等。然而，直接對比這兩款具體型號的挖掘機在細節上的差異可能需要更具體的技術參數和用戶反饋，但我可以根據現有信息提供一般性的比較和分析。

一、品牌歷史與背景

小松：小松集團成立于1921年，是一家具有百年歷史的全球化企業集團，總部位于日本東京。小松在工程機械領域有著深厚的積累，其挖掘機產品在全球市場享有很高的聲譽。小松的產品線廣泛，包括挖掘機、推土機、裝載機等多種工程機械，且在全球范圍內設有多個地區總部和生產基地。

國機重工：國機重工是中國的一家重要工程機械制造商，雖然成立時間可能相對較短，但依托強大的國家機械工業背景和技術支持，其產品在國內市場也占有一定的份額。國機重工的挖掘機產品在性能和質量上也有著不錯的表現。

二、產品性能

小松500履帶挖掘機：小松的挖掘機產品以其強大的挖掘力、穩定的性能和高效率而著稱。小松500履帶挖掘機作為該系列中的大型機型，很可能在挖掘深度、提升能力、工作速度等方面具有顯著優勢。此外，小松挖掘機還注重節能環保和智能化技術的應用，以提高設備的整體性能和操作體驗。

國機重工3210履帶挖掘機：國機重工3210履帶挖掘機雖然具體技術參數可能因型號和配置不同而有所差異，但總體來說，它也具備較好的挖掘性能和穩定性。國機重工在挖掘機產品的研發和生產上不斷投入和創新，以滿足市場日益多樣化的需求。

三、市場口碑與售后服務

小松：小松挖掘機在全球范圍內擁有廣泛的用戶基礎，其產品在市場上享有較高的口碑。用戶普遍認為小松挖掘機質量可靠、性能穩定、售后服務完善。小松在全球多個地區設有售后服務網點，能夠及時響應客戶需求并提供專業的技術支持和維修服務。

國機重工：國機重工在國內市場也擁有一定的用戶群體，其產品在性能和質量上逐漸獲得用戶的認可。國機重工在售后服務方面也做出了積極的努力，不斷提升服務質量和效率以滿足客戶需求。

四、結論

由于無法直接獲取小松500履帶挖掘機和國機重工3210履帶挖掘機的具體技術參數和用戶反饋進行詳細對比，因此無法直接給出哪款挖掘機更好的結論。然而，從品牌歷史、產品性能和市場口碑等方面來看，小松和國機重工都是值得信賴的工程機械制造商。在選擇挖掘機時，建議根據具體需求、預算以及當地售后服務等因素進行綜合考慮和評估。

如果可能的話，建議咨詢相關行業的專業人士或查閱更詳細的產品資料和用戶評價以獲取更準確的信息。