徐工2000履帶挖掘機和彭浦330履帶挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好需要根據具體的使用需求、工作環境以及預算等因素來綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的一些詳細比較：

徐工2000履帶挖掘機

1. 基本參數

操作重量：192000kg

發動機功率：810/1800kW/rpm

斗容：8-12m3

最大斗桿挖掘力：678kN

最大鏟斗挖掘力：734kN

行走速度：2.7/2.1km/h

回轉速度：4.7r/min

最大挖掘半徑：15325mm

最大卸載高度：9035mm

2. 主要特點

強大的發動機性能：配置純正進口康明斯發動機，動力性能好，低轉速大扭矩滿足各種礦山工況需求。

高效的燃油系統：采用多級燃油過濾燃油系統，過濾效率高，延長發動機壽命。

寬敞的駕駛室：為駕駛員提供舒適的工作環境，配置全自動、大功率的冷暖空調系統。

便捷的維護設計：上下車采用升降梯，采用外接加注系統，動力艙內部寬敞，設有維修通道，出入方便。

彭浦330履帶挖掘機

1. 基本參數

噸位（噸）：33

鏟斗反鏟

動力：傳統動力

2. 主要特點

強大的工作能力：配備了高功率發動機和高扭矩馬達，具有出色的工作能力和挖掘力。

高效的作業性能：采用先進的液壓系統和多功能操作桿，操作簡便靈活，作業效率高。

寬敞舒適的駕駛室：內部設計寬敞舒適，配備空調系統和低噪音設備。

高效節能：采用先進的能源管理系統和優化的動力匹配，燃油消耗低。

穩定可靠：配備優化的結構設計和穩定性控制系統，適應各種工況和復雜的施工環境。

綜合比較

作業能力：徐工2000履帶挖掘機在作業能力和挖掘力上表現更為突出，尤其適合大型礦山和重型作業需求。彭浦330雖然也具備較強的工作能力，但相比之下可能略遜一籌。

舒適性和便捷性：兩款挖掘機都注重駕駛室的舒適性和維護的便捷性。徐工2000提供了全自動、大功率的冷暖空調系統以及便捷的上下車系統和加注系統。彭浦330同樣注重駕駛室的寬敞舒適和易維護性。

燃油效率和成本控制：彭浦330挖掘機采用了先進的能源管理系統和優化的動力匹配，可能在燃油消耗上具有一定的優勢。而徐工2000雖然也注重燃油效率，但具體表現可能因實際工況而異。

適應性和穩定性：兩款挖掘機都具備較高的適應性和穩定性，能夠應對各種工況和復雜的施工環境。但徐工2000在重型作業和礦山工況下可能更具優勢。

綜上所述，如果主要需求是大型礦山和重型作業，且對作業能力和挖掘力有較高要求，那么徐工2000履帶挖掘機可能更適合。而如果更注重燃油效率和成本控制，或者需要在多種工況下作業且對駕駛室舒適性和維護便捷性有較高要求，那么彭浦330履帶挖掘機也是一個不錯的選擇。最終決策應根據具體需求和預算來綜合考慮。