在對比迪萬倫270挖掘機和山推680挖掘機哪個更好時，我們需要從多個維度進行分析，包括性能參數、作業能力、燃油經濟性、操作便捷性、適用場景以及用戶反饋等。

一、性能參數

迪萬倫270挖掘機：

額定功率：140kW

工作重量：26000kg

鏟斗容量：1.5m3

最大挖掘深度：6810mm

山推680挖掘機（以SE680LC-10W系列為例）：

額定功率：通常較高，具體數值需參考具體型號，如SE680LC-10W可能達到566kW

工作重量：66000-69000kg

鏟斗容量：3.6~4.5m3

最大挖掘深度：7040mm

從性能參數上看，山推680挖掘機在額定功率、工作重量、鏟斗容量和最大挖掘深度方面均優于迪萬倫270挖掘機，這顯示出山推680挖掘機在重型挖掘作業中的強大能力。

二、作業能力

迪萬倫270挖掘機：采用先進的技術和設計，具有出色的挖掘和運輸能力，適合大型工程項目，同時具有較高的工況適應能力。

山推680挖掘機：動力強勁，油耗低，優化閥芯結構、再生通道及控制策略等，降低壓力損失，改善整機操控協調性，適合大型工程項目和礦山作業。

三、燃油經濟性

迪萬倫270挖掘機：采用先進的全電控液壓系統和智能功率控制，有效降低能耗損失，提高燃油經濟性。

山推680挖掘機：同樣具備高效的燃油經濟性，搭載濰柴WP15H高功率定制發動機，大扭矩、低轉速、低油耗，相比同噸位挖掘機，油耗可降低15%。

四、操作便捷性

迪萬倫270挖掘機：操作控制系統靈敏準確，操作臺設計合理，提供良好的人機界面，提高操作的舒適性和便捷性。

山推680挖掘機：寬敞舒適的操作環境，配備智能觸摸大屏等現代化設備，提升操作體驗；同時，操縱桿和腳踏板配備了精確的感應器，操作員能夠輕松準確地控制挖掘機的各項動作。

五、適用場景

迪萬倫270挖掘機：適合大型工程項目，需要高效、耐用、燃油經濟性好的挖掘機。

山推680挖掘機：由于其強大的作業能力和高效的燃油經濟性，更適合大型工程項目或礦山作業。

六、用戶反饋

迪萬倫270挖掘機：根據部分用戶評價，迪萬倫挖掘機在產品質量和作業效率方面得到了認可。

山推680挖掘機：在市場上也獲得了用戶的廣泛好評，特別是在礦山作業中表現出色。

綜上所述，迪萬倫270挖掘機和山推680挖掘機各有優勢。迪萬倫270挖掘機在燃油經濟性和操作便捷性方面表現出色，適合大型工程項目；而山推680挖掘機則在性能參數、作業能力和適用場景上更具優勢，更適合大型工程項目和礦山作業。因此，在選擇時需要根據具體需求和工況環境進行權衡。