在比較山貓20履帶挖掘機和三一80履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個維度進行考量，包括產品性能、適用范圍、用戶評價、售后服務以及價格等方面。然而，由于直接對比兩款具體型號的數據和用戶體驗可能較為困難，以下將基于一般信息和產品特點進行分析。

一、產品性能

山貓20履帶挖掘機：

定位：通常屬于小型挖掘機范疇，適合在狹小空間或輕型作業環境中使用。

特點：可能具有動作靈敏、操作簡便等優點，適合進行精細作業或家庭園藝、小型工程等。

技術規格：具體的技術參數（如挖掘力、發動機功率等）需根據具體型號查詢，但一般來說，小型挖掘機的這些指標會相對較低。

三一80履帶挖掘機：

定位：屬于中型挖掘機，具有更高的工作效率和承載能力，適合中型工程或更復雜的施工環境。

特點：可能具備更強的挖掘力、更高的工作效率和更穩定的性能，適合進行大規模土方作業、基礎設施建設等。

技術規格：三一挖掘機械在業界享有較高聲譽，其80噸級挖掘機在技術參數上通常會有更優異的表現。

二、適用范圍

山貓20履帶挖掘機：更適用于小型項目、家庭園藝、場地維護等需要精細作業的場景。

三一80履帶挖掘機：則更適合中型或大型工程項目，如土方開挖、基礎施工、礦山開采等。

三、用戶評價

用戶評價因具體使用環境和個人需求而異，但一般來說，大型工程公司或施工隊伍更傾向于選擇性能穩定、工作效率高的挖掘機，如三一80履帶挖掘機。而個人用戶或小型施工隊伍可能更關注挖掘機的靈活性、操作簡便性和維護成本，此時山貓20履帶挖掘機可能是一個不錯的選擇。

四、售后服務

三一重工：作為國內知名的工程機械制造商，三一重工在售后服務方面擁有較為完善的體系，能夠提供及時、專業的技術支持和維修服務。

山貓機械：雖然可能不如三一重工在業界的知名度高，但同樣會提供一定水平的售后服務。具體服務質量還需根據用戶反饋和地區情況來判斷。

五、價格

價格方面，由于產品型號、配置和市場供應情況等因素的影響，無法直接給出兩款挖掘機的具體價格對比。但一般來說，大型挖掘機的價格會高于小型挖掘機。

綜上所述，選擇山貓20履帶挖掘機還是三一80履帶挖掘機，需要根據具體的使用場景、性能需求、預算等因素進行綜合考慮。如果您需要進行大規模、高效率的土方作業或基礎設施建設等任務，三一80履帶挖掘機可能是一個更好的選擇；而如果您只需要進行小型項目或精細作業，山貓20履帶挖掘機則可能更加適合。