在對比日立195挖掘機和犀牛75挖掘機時，可以從性能參數、適用場景、用戶評價等方面進行詳細分析：

一、性能參數

| | 日立195挖掘機 | 犀牛75挖掘機 | | --- | --- | --- | | 噸位 | 適中（具體重量可能因型號而異，如ZX195-5A為18.9噸） | 7.5噸 | | 發動機功率 | 較高，如ZX195-5A為84kW（114PS） | 51.5kW | | 鏟斗容量 | 適中，如ZX195-5A為0.8~0.91m3 | 0.3m3 | | 最大挖掘深度 | 較大，如ZX195-5A為6570mm | 3600mm |

從性能參數上看，日立195挖掘機在發動機功率、鏟斗容量和最大挖掘深度等方面均優于犀牛75挖掘機，這意味著日立195挖掘機在作業效率和作業范圍上具有優勢。

二、適用場景

日立195挖掘機：更適合城建、農林、港口、場內等需要中小型土方作業的場景。其靈活性和經濟性使得它在這些領域具有較高的應用價值。

犀牛75挖掘機：基于韓國、日本等先進技術自主研發，結構緊湊，操作方便，適合中小型工程，成本較低，經濟性好。

三、用戶評價

日立195挖掘機：用戶普遍認為其性能穩定，工作效率高，且提供了舒適的駕駛環境。同時，作為知名品牌，其售后服務也相對完善。

犀牛75挖掘機：用戶評價相對分散。部分用戶認為其經濟實用、性價比高；但也有用戶反映存在小毛病較多、售后服務不足等問題。

四、其他因素

品牌知名度與口碑：日立挖掘機作為知名品牌，在市場上具有較高的知名度和口碑。而犀牛重工雖然也有一定的市場份額，但品牌知名度和口碑相對較弱。

成本效益：日立195挖掘機雖然初期投資成本可能較高，但其強大的作業能力和高效率能夠帶來更高的生產效益。犀牛75挖掘機則以其較低的價格和較好的經濟性受到部分用戶的青睞。

綜上所述，日立195挖掘機在性能參數、適用場景、用戶評價等方面相對優于犀牛75挖掘機。然而，具體選擇哪款挖掘機還需根據工程需求、預算和售后服務等因素進行綜合考慮。