山推680履帶挖掘機和小松110履帶挖掘機各有其優勢和特點，選擇哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

山推680履帶挖掘機（以SE680LC-10W為例）

性能特點：

動力強勁：配備高功率定制發動機，如濰柴WP15H，動力輸出穩定且高效。

高效省油：采用全電控正流量液壓系統，能夠在重載工況下保持較低的油耗，較競品低15%左右。

可靠性高：結構件壽命長，適合在惡劣工況下長時間作業，滿足礦山高負荷需求。

駕駛舒適：寬敞舒適的操作環境，配備智能觸控大屏和人機工程學設計，提升操作體驗。

市場認可：

在第十四屆工程機械品牌盛會上，山推SE680LC-10W挖掘機榮登工程機械明星產品用戶口碑榜單，顯示出其良好的市場口碑和用戶認可度。

服務支持：

山推挖機協同濰柴、林德等多家服務網點，為客戶提供24小時駐礦保姆式服務，確保設備出勤率和客戶運營效率。

小松110履帶挖掘機（以PC110-8M0為例）

性能特點：

動力提升：采用全新高效節能的SAA4D95LE-5發動機，額定功率較以往有所提升，動力強勁。

液壓系統優化：液壓系統全面升級，降低損耗，提高作業速度和效率。

耐用性增強：大臂、小臂進一步強化，提高產品的經久耐用性和可靠性。

智能監控：配備全新大型彩色監控器，功能豐富，可實時掌握設備使用情況。

用戶評價：

有用戶反饋小松PC110-8M0操作順手、動作快、油耗低，且售后服務及時周到。

市場定位：

小松挖掘機作為國際知名品牌，在市場上具有較高的知名度和美譽度，廣泛應用于各種工程施工場景。

綜合對比

性能：兩款挖掘機在性能上均表現出色，但山推680更側重于礦山等高負荷、惡劣工況的應用，而小松110則更加均衡，適用于多種作業環境。

油耗與成本：山推680通過優化液壓系統和發動機配置實現了較低的油耗成本；小松110雖然也注重節能但具體油耗表現可能因具體工況而異。

服務與售后：兩家公司均提供較為完善的售后服務體系但具體服務質量和響應速度可能因地區和服務網點分布而有所不同。

價格：具體價格因市場波動和配置差異而有所不同需根據實際情況咨詢當地經銷商。

綜上所述，無法直接判斷哪款挖掘機更好因為選擇應基于具體需求和實際情況。建議用戶在購買前充分考慮自身需求、預算以及產品性能、售后服務等因素進行綜合比較和選擇。