沃爾沃750挖掘機和山鼎15挖掘機各有其顯著的特點和優勢，具體哪個更好取決于實際的使用需求和作業場景。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

一、沃爾沃750挖掘機

性能與效率：

配備了技術精益、功能強大的D16發動機，燃油效率提高約5%，生產率提高約15%，在重型施工作業中表現出色。

具備較大的挖掘力和抓取能力，能夠輕松應對各種作業場合。

駕駛室設計：

注重舒適性和操作性，噪音低、空間大，并配備多種人性化設施，如空調通風口和可調節座椅，有助于操作人員保持充沛精力。

智能化控制系統：

配備智能化的控制系統和監控器，可以實時監測機器狀態和作業情況，提高作業效率和安全性。

適用場景：

更適合于采礦、采石等重型施工作業，以及需要高生產率和強大挖掘力的場合。

二、山鼎15挖掘機

小巧靈活：

體積小巧、動作靈活，非常適合城鎮綠化、市政環衛等小型工程行業。

一機多用：

具備挖掘、破碎、鉆孔、推土等多種功能，可快速更換附件，設備利用率高。

動臂側移功能：

適應各類狹窄的邊界（墻根、管道、室內等）施工。

高質低耗：

配置和工藝全面升級，采用知名品牌的動力及液壓系統，性能穩定且使用壽命長。

適用場景：

更適合于中小型工程施工和生產作業，如土方開挖、運輸和傾倒等任務。

三、綜合比較

作業能力：

沃爾沃750在挖掘力和生產率上更具優勢，適合重型施工作業。

山鼎15則更側重于中小型工程的高效施工。

燃油效率和舒適性：

沃爾沃750在燃油效率和駕駛室舒適性方面表現更佳。

山鼎15則以節能和便捷操作為特點。

價格與維護：

沃爾沃750挖掘機通常具有較高的價格，同時其維護和運行成本也可能相對較高。

山鼎15挖掘機在價格上可能更為親民，且配置和工藝全面升級，降低了維護成本。

綜上所述，選擇哪款挖掘機更好取決于具體的使用需求和作業場景。如果需要處理大型或復雜的挖掘作業，且對性能和舒適性有較高要求，沃爾沃750可能更適合；而對于小型工程或狹小場地作業，且對價格較為敏感，山鼎15則更具優勢。