針對凱斯CX800C打樁機液壓油溫過高的問題，可以采取以下措施進行降溫：

一、檢查并優化散熱系統

散熱系統是控制液壓油溫度的關鍵部分。應定期檢查散熱器是否堵塞、風扇是否運轉靈活以及散熱片是否積滿灰塵。若發現問題，應及時清理或維修，確保散熱系統能夠正常工作，有效降低液壓油溫度。

二、更換合適的液壓油

液壓油在使用過程中會逐漸老化，性能下降，可能導致油溫升高。因此，應定期更換液壓油，選擇品質優良、適合設備需求的液壓油，并按照規定的換油周期進行更換。同時，注意液壓油的粘度要適中，粘度過低會導致泄漏量增大，粘度過高則會使流體壓力損失增加，都可能產生熱量導致油溫升高。

三、清理油路堵塞

油路堵塞是導致液壓油溫升高的常見原因之一。當油路中存在雜質或油泥時，會阻礙液壓油的正常流動，導致油溫升高。因此，需要定期清理油路，去除其中的雜質和油泥，確保油路暢通無阻。

四、調整液壓系統配置

選用排量較小的油泵：通過選擇排量略小的油泵，可以有效降低液壓系統的運行壓力，進而控制液壓油的升溫。

替換老舊液壓部件：及時替換老舊的液壓部件以消除潛在的熱源，并利用紅外測溫設備定位異常發熱部件，確保問題得到及時解決。

五、增設隔熱與冷卻設備

增設熱阻隔層：在電機與油箱間增設隔熱材料，阻止電機產生的熱量向油泵和油箱傳遞，維持液壓油的適宜溫度。

增設風冷或水冷設備：在高溫季節或作業環境惡劣的情況下，可以考慮增設風冷或水冷設備來幫助降溫。

六、調整作業時間與方式

在高溫季節，盡量選擇在早晨或傍晚進行作業，避免中午高溫時段作業，以減少液壓油溫的升高。同時，合理安排作業任務，避免長時間連續作業，讓設備有適當的休息時間。

綜上所述，針對凱斯CX800C打樁機液壓油溫過高的問題，可以從檢查散熱系統、更換液壓油、清理油路堵塞、調整液壓系統配置、增設隔熱與冷卻設備以及調整作業時間與方式等方面入手進行降溫處理。這些措施的實施將有助于保障設備的正常運行和延長使用壽命。