柳工975履帶挖掘機和力士德SH500.8履帶挖掘機各有其優勢，選擇哪個更好取決于具體的應用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的主要特點和性能進行的詳細比較：

柳工975履帶挖掘機

動力系統：

配備康明斯X15發動機，采用電控高壓單體泵技術，對油品適應性好，可靠性高。

額定功率為391KW（@1800rpm），動力強勁。

液壓系統：

采用正流量液壓系統，整機采用280cc大排量電控主泵匹配700B大通徑分配閥，匹配柳工自主開發的IPC控制技術，整機速度快，油耗低。

液壓風扇可實現反向吹風，自動清理散熱器。

行走系統：

采用技術成熟的可變軌式行走架，可根據作業需求快速調整行走架寬度。

其他特點：

機重達到75300kg，適合大型挖掘作業。

配備國際標準的挖掘機部件，質量穩定、耐用。

符合國四排放標準，環保性能良好。

力士德SH500.8履帶挖掘機

動力系統：

采用原裝進口康明斯發動機，動力強勁，油耗低，日常維護方便。

額定功率為254KW（@1800rpm）。

液壓系統：

原裝進口液壓系統，雙泵雙回路總功率調節、負流量控制開式系統，合理分配和利用發動機的功率。

雙泵合流，多動作復合，提高作業效率。

工作裝置：

整體直動臂、鵝頸式彎斗桿及多種作業抓具的增強型工作裝置，利用計算機有限元分析軟件優化設計，起吊能力大，工作范圍廣。

最大工作范圍可達高14米，遠12.8米，最大起重量26噸，每個工作循環約20秒，效率高。

駕駛與操作：

駕駛室升高，視野更開闊，配備頂防護及前防護，保護駕駛員安全。

多功能儀表盤，便于操作，設有過載保護裝置，安全性高。

其他特點：

主要服務于船運碼頭、物料貨場、車站煤場等工況條件下的沙石、煤料、鋼材等散裝及堆裝貨物的裝卸運輸工作。

設有角度傳感裝置，防止駕駛員誤操作。

輔具更換迅速、簡單，可選配旋轉馬達頭，具有360°旋轉功能。

綜合比較

動力性能：柳工975的發動機功率更高，適合需要更大動力支持的作業場景。

液壓系統：兩者均采用先進的液壓技術，但柳工975的正流量液壓系統具有更高的精準度和效率。

工作范圍與效率：力士德SH500.8在特定工況下（如裝卸作業）具有更大的工作范圍和更高的工作效率。

適用場景：柳工975更適用于大型挖掘作業，而力士德SH500.8則更適合于裝卸、吊裝等多樣化作業場景。

價格與成本：具體價格因市場、配置等因素而異，需根據實際情況考慮。

因此，無法直接判斷哪款挖掘機更好，建議根據具體需求、預算和工作環境等因素進行綜合評估后做出選擇。