犀牛12履帶挖掘機和詹陽640履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際使用場景和需求來判斷。以下是對兩款挖掘機的詳細分析：

犀牛12履帶挖掘機

優勢：

自主設計與配置：犀牛12履帶挖掘機自主設計，配置高，采用洋馬動力等進口系統，性能優越，油耗低。

作業范圍廣：適合蔬菜大棚的土地疏松、市政部門的園林綠化、果園苗圃栽樹挖坑、混凝土路面破碎、砂石料攪拌以及空間狹小的施工作業等。

多功能性：使用快換接頭，可選配旋挖鉆、破碎錘、裝載斗、抓具等各種屬具，降低維護及作業成本，提高機械化程度。

用戶評價：有用戶評價其配重高、穩定性好，且空氣濾芯等部件保養良好。

適用場景：主要適用于中小型工程、市政建設、園林綠化等需要靈活性和多功能性的場合。

詹陽640履帶挖掘機

優勢：

強大性能：詹陽640挖掘機裝備有高性能的引擎，具備出色的動力和扭矩輸出能力，能夠滿足各種重型挖掘作業的需求。

高效作業：采用先進的液壓系統和智能控制技術，具備高效的作業能力和精準的操作控制。

施工穩定性：設計經過精心優化，結構緊湊，重量分布合理，能夠在各種復雜工況下保持穩定性，提高工作效率。

耐用性強：采用高強度鋼材和優質配件，具有很強的耐久性，并能在惡劣的工作環境下保持良好的工作狀態。

安全性能高：具備多項安全設計，如防滑梯級、壓力變速、倒車雷達等，能夠保障施工過程中的安全性。

適用場景：主要適用于大型工程項目、礦山開采、基礎設施建設等需要強大挖掘能力和高穩定性的場合。

綜合比較

性能與配置：詹陽640挖掘機在性能和配置上更為強大，適合重型挖掘作業；而犀牛12履帶挖掘機則更側重于靈活性和多功能性。

適用場景：兩款挖掘機分別適用于不同的工作場景，用戶可根據實際需求進行選擇。

用戶評價：雖然具體評價因人而異，但兩款挖掘機在各自領域內均有一定的用戶基礎和良好口碑。

因此，無法簡單地判斷哪款挖掘機更好，而是需要根據實際使用場景和需求來選擇最適合的挖掘機。