三一980履帶挖掘機和三一75履帶挖掘機各有其特點和優勢，選擇哪個更好主要取決于具體的使用場景和需求。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

三一980履帶挖掘機

主要特點：

超大噸位：作為超大型挖掘機，三一SY980H的噸位區間在50噸以上，適用于大型礦山、基礎設施建設等需要大挖掘力的場景。

強大動力：搭載斯堪尼亞DC16發動機，直噴、6缸四沖程、渦輪增壓中冷，額定功率達到425kW，具備強大的挖掘和作業能力。

高效作業：工作重量達到95800kg，鏟斗容量在5.5\~8.0m3之間，行走速度（高/低）為3.4/2.3km/h，回轉速度7rpm，能夠滿足高效作業的需求。

卓越性能：具備出色的爬坡能力（70%）、鏟斗挖掘力（480kN）和斗桿挖掘力（392kN），適應各種復雜工況。

大容量油箱：燃油箱容量為1180L，確保長時間作業無需頻繁加油。

三一75履帶挖掘機

主要特點：

適中噸位：作為小型到中型挖掘機，三一75系列（如SY75C Pro）整機重量約7280kg，適合一般建筑施工、道路維修、園林綠化等場合。

靈活操作：較小的體積和重量使得三一75挖掘機在狹窄空間內操作更為靈活。

經濟實用：相對于大型挖掘機，三一75的購買和運營成本更低，更適合中小型企業或個人使用。

良好性能：雖然噸位較小，但三一75挖掘機在鏟斗容量、挖掘力等方面仍具備較好的性能，能夠滿足一般工程需求。

對比分析

使用場景：如果需要處理大型礦山、基礎設施等重型工程，三一980挖掘機無疑是更好的選擇；而對于一般建筑施工、道路維修等場景，三一75挖掘機則更為經濟實用。

成本考慮：大型挖掘機的購買和運營成本通常較高，因此在選擇時需根據預算和長期效益進行權衡。

性能需求：如果對挖掘力、作業效率有較高要求，三一980挖掘機將更能滿足需求；而三一75挖掘機則適用于對性能要求適中的場合。

綜上所述，無法簡單地判斷三一980履帶挖掘機和三一75履帶挖掘機哪個更好，因為它們的適用場景和性能特點各不相同。在選擇時，應根據具體的使用場景、性能需求和預算等因素進行綜合考慮。