三一80履帶挖掘機（以SY80U為例）和日立730履帶挖掘機（以ZX730LCH-6A為例）各有其特點和優勢，具體哪個更好取決于實際的使用需求和場景。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

三一80履帶挖掘機（SY80U）

優點：

功能多樣：具有挖掘、裝載、打夯、清理等多種功能，適用于各種工況和作業需求。

動力系統強大：采用高效的動力系統，具有高功率輸出和良好的燃油經濟性，能夠快速完成作業任務。

穩定性和可靠性：采用穩定的底盤結構和先進的液壓系統，能夠保持穩定的作業狀態，并具有出色的抗震和抗震能力，適應各種復雜工地環境。

操作便捷：配備精確的操控系統和人性化的操作界面，操作簡單方便，提高工作效率。

缺點：

機身尺寸較大：在狹小空間內的操作可能存在一定困難，限制了其在狹小工地和室內作業中的應用。

維護和維修成本較高：包括零部件的更換和液壓系統的維護等，需要用戶投入一定的時間和經濟成本。

重量較大：運輸過程中需要較大的運輸設備和時間安排，增加了運輸成本和復雜度。

噪音和排放：作業過程中會產生一定的噪音和尾氣排放，對周圍環境和操作人員可能產生一定影響。

日立730履帶挖掘機（ZX730LCH-6A）

優點：

挖掘能力強：配備強大的引擎和先進的液壓系統，能夠實現高效的挖掘作業，適用于各種復雜的施工環境。

控制系統先進：采用先進的電控系統，能夠精確控制挖掘機的各項操作，提高施工精度和效率。

穩定性好：具有優異的穩定性和抗震性能，能夠在各種復雜地質條件下進行施工，提高安全性和穩定性。

節能設計：采用節能設計，降低燃油消耗，節約成本。

操作舒適：配備寬敞舒適的駕駛室和人性化的操作界面，提高操作員的工作舒適度和安全性。

缺點：

價格較高：作為一款大型挖掘機，其價格可能較高，對于一些中小型施工企業來說可能難以承受。

重量較大：操作空間需求大，對于一些施工場地有限的工程可能不太適用。

維護成本較高：由于其復雜的液壓系統和電控系統，維護成本也相對較高。

綜合對比

作業能力：日立730履帶挖掘機在挖掘能力和作業效率上更具優勢，適合大型、復雜的施工環境。而三一80履帶挖掘機則更適合中小型施工和多功能作業需求。

成本：從購買到維護，日立730履帶挖掘機的成本普遍高于三一80履帶挖掘機。

適用性：根據具體施工場地和作業需求選擇更合適的挖掘機型號。

因此，無法簡單地說哪個挖掘機更好，而是需要根據實際的使用需求和場景來選擇。如果施工環境復雜、作業量大且對挖掘能力有較高要求，那么日立730履帶挖掘機可能更適合；如果施工環境相對簡單、作業需求多樣化且對成本有一定考慮，那么三一80履帶挖掘機可能更具性價比。