在比較臨工685履帶挖掘機和原裝日立35履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個方面進行綜合考量，包括性能、可靠性、操作便捷性、維護成本以及適用場景等。然而，由于無法直接獲取兩款挖掘機的詳細對比數據，以下分析將基于一般情況和已知信息來進行。

臨工685履帶挖掘機

性能與可靠性：

臨工685挖掘機通常配備高性能的發動機，具有強大的功率輸出能力和穩定的工作性能。

采用先進的液壓系統和動力匹配技術，能夠實現快速、穩定的施工操作。

挖掘機斗桿長度適中，具有較大的挖掘深度和卸載高度，能夠滿足不同工程的需求。

可靠性高，能夠在各種作業條件下保持高性能。

操作便捷性：

操作界面清晰易懂，配備多功能顯示屏和人性化操作界面，方便操作員進行各種操作。

挖掘機具備良好的機動性和轉向性能，能夠在狹小的工地環境中進行靈活的操控和轉向。

維護成本：

設計結構簡潔，關鍵部件和液壓系統設置在易于維護和保養的位置，降低了維修周期和成本。

原裝日立35履帶挖掘機

由于具體型號可能有所不同（如日立EX35或類似型號），以下分析基于一般日立35噸級挖掘機的特點：

性能與可靠性：

日立挖掘機通常配備高效引擎，能夠提供強大的動力和卓越的油耗性能。

液壓系統和控制系統先進，能夠實現精準的工作操作，提高工作效率。

底盤結構堅固耐用，能夠適應復雜的工作環境。

操作便捷性：

操作系統智能化、簡便化，減少了操作員的負擔。

挖掘機設計緊湊，但可能由于緊湊設計導致操作空間相對較小，可能影響操作員的舒適度和作業視野。

維護成本：

由于配備了先進的技術和功能，維護和保養成本可能相對較高，需要專業技術人員進行。

綜合比較

性能與可靠性：兩款挖掘機在性能和可靠性方面均表現出色，但具體表現可能因具體型號和配置而異。

操作便捷性：臨工685挖掘機在操作便捷性方面可能更具優勢，尤其是其良好的機動性和轉向性能以及清晰的操作界面。而日立挖掘機雖然也具備智能化操作系統，但可能因緊湊設計而操作空間受限。

維護成本：臨工685挖掘機在設計上更注重易維護性，可能有助于降低維護成本。而日立挖掘機的維護成本可能因其先進技術而相對較高。

適用場景：兩款挖掘機均適用于多種施工場景，但具體選擇應根據工程需求、預算以及操作員的偏好和技能水平來決定。

綜上所述，無法直接判斷臨工685履帶挖掘機和原裝日立35履帶挖掘機哪個更好，因為兩者在性能、可靠性、操作便捷性和維護成本等方面各有優劣。在選擇時，建議根據具體工程需求、預算以及操作員的實際情況進行綜合考慮。