嘉和75履帶挖掘機和卡特彼勒352履帶挖掘機各有其特點和優勢，選擇哪個更好主要取決于您的具體需求、工作環境、預算以及對設備性能和可靠性的要求。

品牌與知名度：

卡特彼勒（Caterpillar）是全球知名的工程機械制造商，以其高質量、高性能和可靠性而著稱。卡特彼勒的產品在全球范圍內廣受歡迎，并且擁有完善的售后服務網絡。

嘉和可能是一個在國內市場有一定知名度的品牌，但在國際市場上的知名度和影響力可能相對較小。

設備性能：

卡特彼勒352履帶挖掘機通常具有強大的挖掘力和良好的操作性能，適合中大型工程項目。其發動機、液壓系統等關鍵部件可能采用了先進的技術和優質的材料，以確保設備的穩定性和耐用性。

嘉和75履帶挖掘機的性能則取決于其具體型號和配置。如果它在同級別挖掘機中具有良好的性能參數，并且能夠滿足您的需求，那么它也是一個不錯的選擇。

價格與成本：

一般來說，卡特彼勒等知名品牌的產品價格相對較高，但考慮到其高品質和長期使用的經濟性，這一價格可能是合理的。

嘉和挖掘機可能具有更具競爭力的價格，這對于預算有限或追求性價比的客戶來說可能是一個優勢。

售后服務：

卡特彼勒擁有完善的售后服務體系，能夠為客戶提供及時、專業的技術支持和維修服務。

嘉和的售后服務質量則取決于其服務網絡的覆蓋程度和服務人員的專業水平。如果嘉和在這方面有良好的口碑和記錄，那么它的售后服務也可以是一個加分項。

綜上所述，選擇嘉和75履帶挖掘機還是卡特彼勒352履帶挖掘機取決于您的具體需求和情況。如果您注重品牌知名度和售后服務，且預算允許，那么卡特彼勒352可能是一個更好的選擇。如果您更看重性價比和特定需求下的性能表現，那么嘉和75也可能是一個不錯的選擇。在做出決定之前，建議您詳細了解這兩款挖掘機的具體參數、用戶評價以及售后服務情況。