在比較神鋼495履帶挖掘機和森田重機8070履帶挖掘機時，我們需要從多個維度進行分析，包括性能、適用工況、技術特點、用戶評價等。由于直接對比兩款機型的詳細性能數據可能存在困難（特別是當某些具體參數未直接給出時），以下分析將基于可獲得的信息和一般行業知識。

神鋼495履帶挖掘機

性能特點：

動力強勁：神鋼SK495D-8挖掘機搭載日野P11C型6缸直噴式水冷四沖程渦輪增壓發動機，額定功率高達257kW，適用于礦山等惡劣工況環境。

作業效率高：通過改善液壓系統，維持了神鋼一貫的低油耗同時提高了作業量。

結構堅固：對下部行走體和前端工作裝置進行了大幅強化提升，確保在高強度作業下的可靠性和耐久性。

人性化設計：駕駛室寬敞、密封，配有多種舒適性和便利性設計，如雙向滑動式座椅、大功率自動空調等。

用戶評價：

用戶普遍反映神鋼495挖掘機動作快、手感好，整體性能良好。但也有一些用戶指出其鋼材和質量方面存在問題。

森田重機8070履帶挖掘機

性能特點：

原裝進口發動機：采用日本原裝進口康明斯B3.3水冷、直噴、4沖程柴油發動機，大功率且環保。

高效散熱系統：散熱器采用銅芯結構，液壓通流阻力小，風流阻力小，散熱效率高。

原裝進口液壓系統：主泵吸收功率高，作業速度快，且能根據負載自動調節液壓系統。

結構堅固：重載工作裝置加厚結構件，抗扭抗彎能力強，適用于惡劣工況。

用戶評價（需注意，直接針對森田重機8070的用戶評價可能較少，因此以下評價基于品牌及同類產品的一般印象）：

森田重機作為挖掘機制造商，其產品通常具有良好的耐用性和可靠性，用戶評價多集中在高效、節能、易維護等方面。

綜合比較

性能與適用工況：兩款挖掘機均具備強大的動力和高效的作業性能，但神鋼495更側重于礦山等惡劣工況環境，而森田重機8070雖然也適用于多種工況，但可能更偏向于一般土方作業和基礎設施建設。

技術特點：兩者在發動機、液壓系統和結構設計上都采用了先進的技術和高質量的部件，確保了產品的可靠性和耐用性。

用戶評價：由于用戶群體和具體使用場景的差異，評價可能因人而異。但總體來說，神鋼和森田重機都是行業內的知名品牌，其產品普遍受到用戶的認可。

其他考慮因素：在選擇挖掘機時，還需要考慮售后服務、配件供應、維護保養成本等因素。這些因素可能因地區、經銷商和服務網絡的不同而有所差異。

綜上所述，無法簡單地判斷神鋼495履帶挖掘機和森田重機8070履帶挖掘機哪個更好。選擇哪款機型應根據具體的使用需求、工況環境、預算以及售后服務等多方面因素進行綜合考慮。建議在實際購買前咨詢專業人士或進行實地考察和試用。