在比較三一375挖掘機和小松210挖掘機哪個更好時，可以從性能參數、適用范圍、用戶評價以及品牌實力等多個維度進行考量。

性能參數

三一375挖掘機：整機重量為37500kg，適合大型礦山作業。斗容為1.9m3，具備較大的挖掘能力。發動機功率為212kW/2000rpm，提供強勁的動力支持。此外，標配1.9方斗，效率提升12%；斗桿挖掘力超過200kN，在礦山作業中性能優異；具備多級過濾系統和加大散熱系統，保障設備穩定運行；關鍵件設計壽命提高1倍，維護成本降低。

小松210挖掘機（以PC210-8M0和PC210-11M0為例）：

PC210-8M0：發動機額定功率為103kW，工作重量為20300kg，鏟斗容量為0.80~0.94m3。通過系統優化提高了整體的燃油經濟性，具備高耐久性和可靠性，保證機器長期穩定施工。此外，還有舒適的操作環境、高剛性駕駛室以保護駕駛員的安全，以及新升級的大型TFT液晶監控器等。

PC210-11M0：總功率為123.2kW，工作重量在22400~22800kg之間，鏟斗容量為1.00~1.20m3。這款挖掘機積極響應環保號召，采用小松新型發動機，滿足中國非道路移動機械用柴油機第四階段排放標準。相比PC210-8M0，其燃油經濟性更高，燃油消耗降低約7%，發動機功率提高12%，動力更強勁。同時，優化了發動機和液壓系統的可變匹配控制，減少了內部損失，作業更高效。

適用范圍

三一375挖掘機：更適合大型礦山、大型土石方工程等復雜工況，其強大的挖掘能力和穩定的性能能夠滿足高強度作業需求。

小松210挖掘機：更適合中等規模的工程和作業需求。憑借其穩定的操作性和精準的控制系統，在復雜或精細的作業環境中都能表現出色。

用戶評價

三一375挖掘機：因其出色的性能和穩定的質量在礦山等大型工程中受到了廣泛好評。用戶對其駕駛舒適度、視野、動作協調性等方面也給予了較高評價。

小松210挖掘機：用戶普遍反映其動力充沛，牽引力強大，在泥濘和碎石中作業也能展現出超強的穩定性和靈活性。同時，在土地平整、土石方裝車以及土層剝離等作業中都表現出色。此外，小松國四機型還提供了3年/4500小時的超長質保，以及保養配件贈送等服務，進一步提升了用戶的滿意度。

品牌實力

三一重工：三一集團自成立以來，秉持“創建一流企業，造就一流人才，做出一流貢獻”的企業愿景，致力于打造業內知名的“三一”品牌。三一重工在挖掘機領域具有強大的研發和生產能力，產品性能穩定可靠，市場占有率較高。

小松：小松集團成立于1921年，是一家具有百年歷史的全球化企業集團。小松挖掘機在市場上享有很高的聲譽，以其卓越的性能和品質保證贏得了廣泛的用戶認可。小松在挖掘機技術方面不斷創新和突破，為用戶提供了更加高效、可靠的設備選擇。

綜上所述，三一375挖掘機和小松210挖掘機各有其優勢，選擇哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求、預算及用戶偏好等因素。在實際購買時，建議用戶根據自己的實際需求進行綜合考慮和選擇。