小松500履帶挖掘機和三一19履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據具體使用場景、性能需求、預算等因素進行綜合考慮。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

一、小松500履帶挖掘機

1. 品牌背景 小松集團成立于1921年，是一家具有百年歷史的全球化企業集團，總部位于日本東京。小松在工程機械領域享有很高的聲譽，其產品以高品質、高性能著稱。

2. 性能特點 以小松PC500LC-10M0為例，該挖掘機工作重量達到49800kg，具備強大的挖掘能力。其發動機采用小松SAA6D125E-5型號，總功率達到270kW，保證了強大的動力輸出。同時，小松挖掘機在液壓系統、行走系統等方面也采用了先進的技術，確保了高效、穩定的作業性能。

3. 適用場景 小松500履帶挖掘機適合大型礦山、基礎設施建設等需要重型挖掘作業的場合。其大噸位、高功率的特點能夠滿足大規模挖掘的需求。

二、三一19履帶挖掘機

1. 品牌背景 三一重工是一家中國的工程機械制造商，成立于1989年。三一重工在挖掘機、混凝土機械等領域取得了顯著的成就，其產品以高性價比、良好的售后服務著稱。

2. 性能特點 然而，需要注意的是，由于您提到的是“三一19履帶挖掘機”，但并未給出具體的型號（如SY19E等），因此無法直接給出具體的性能參數。但一般來說，三一重工的挖掘機在動力、液壓系統、操作性能等方面都具備較高的水平。特別是對于小型或微型挖掘機（如SY19E微型電動挖掘機），三一重工更是以其高效節能、科技環保的特點受到了市場的青睞。

3. 適用場景 如果“三一19履帶挖掘機”指的是小型或微型挖掘機，那么它更適合于城市建設、園林綠化、農村改造等小型或微型挖掘作業場合。其小巧靈活、操作簡便的特點能夠滿足這些場合的特殊需求。

三、綜合對比

1. 適用性 小松500履帶挖掘機更適合大型挖掘作業，而三一19履帶挖掘機（假設為小型或微型）則更適合小型或微型挖掘作業。因此，在選擇時需要根據具體的使用場景來確定。

2. 性能與品質 小松和小三都在挖掘機領域有著較高的技術水平和品質保證。小松挖掘機以其悠久的歷史和強大的品牌影響力，在大型挖掘機市場上占據一定的優勢；而三一重工則以其高性價比和良好的售后服務在小型挖掘機市場上表現出色。

3. 預算與成本 大型挖掘機的價格通常較高，而小型挖掘機的價格則相對較低。因此，在選擇時還需要考慮預算和成本因素。

綜上所述，小松500履帶挖掘機和三一19履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際需求和預算來決定。如果需要進行大型挖掘作業且預算充足，可以選擇小松500履帶挖掘機；如果需要進行小型或微型挖掘作業且預算有限，則可以考慮三一19履帶挖掘機（或其他型號的小型挖掘機）。