在對比卡特彼勒340挖掘機和住友300挖掘機時，我們可以從性能參數、適用范圍和用戶評價等多個方面進行綜合考量。

一、性能參數

卡特彼勒340挖掘機

額定功率：通常在220~259千瓦（303馬力或更高）之間，具體取決于發動機型號和配置。

斗容量：標準斗容量為2.2立方米，可選斗容量范圍為1.8~3.6立方米。

挖掘力：挖掘力達到286千牛頓，斗挖力約150~180千牛。

作業范圍：挖掘半徑、挖掘深度和卸載高度等參數均較高，具體數值可能因配置而異。

行走速度：一般在3~5.5千米/小時之間。

其他性能：旋轉速度、小機寬度等也根據具體配置有所不同。

住友300挖掘機（以SH300-5為例）

額定功率：202千瓦，搭載五十鈴GH-6HK1X發動機。

鏟斗容量：標準鏟斗容量為1.4~1.6立方米。

挖掘性能：最大挖掘高度、最大卸載高度、最大挖掘深度等參數均較高，滿足復雜工況需求。

行走與回轉：行走速度可達5.2千米/小時（高速），回轉速度11.0轉/分鐘，具備較好的機動性。

二、適用范圍

卡特彼勒340挖掘機：由于其強大的動力和較大的斗容量，卡特彼勒340挖掘機更適合于大型土方作業、礦山開采等需要大土方量處理的場景。同時，其較高的性能參數也使其在面對復雜工況時更具優勢。

住友300挖掘機：由于其適中的重量和較強的挖掘性能，住友300挖掘機適用于土方挖掘、礦山開采、道路修建等多種工況。此外，其人性化的駕駛室和多種操作輔助設備使得駕駛員可以更加輕松自如地操作機器。

三、用戶評價

用戶評價往往能反映產品的實際使用效果。然而，由于具體評價可能因地區、用戶群體等因素而異，且缺乏直接的對比數據，因此無法直接給出哪款挖掘機在用戶評價上更勝一籌的結論。但總體而言，卡特彼勒和住友都是知名的工程機械品牌，其產品在市場上都享有較高的聲譽和認可度。

四、綜合考量

在選擇挖掘機時，除了考慮性能參數和適用范圍外，還需要考慮實際需求和預算。如果作業需求較為廣泛，且對機動性和操作便捷性有較高要求，那么住友300可能是一個不錯的選擇。而如果主要面向大型土方作業或礦山開采等場景，且對挖掘深度和效率有更高要求，那么卡特彼勒340可能更為適合。

綜上所述，卡特彼勒340挖掘機和住友300挖掘機各有其優勢，具體選擇哪款產品需要根據實際需求和預算進行綜合考慮。