在比較廈工815履帶挖掘機和卡特彼勒310履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個角度進行綜合評估，包括但不限于品牌實力、產品性能、技術特點、售后服務以及用戶反饋等。然而，由于直接對比這兩款具體型號挖掘機的詳細數據可能不夠全面或存在時效性問題，我將基于現有信息提供一般性的分析。

卡特彼勒310履帶挖掘機

品牌實力：卡特彼勒是全球領先的工程機械制造商之一，擁有悠久的歷史和強大的研發能力。其產品在全球范圍內享有高度認可，特別是在土方工程機械、建筑機械和礦用設備等領域。

產品性能：卡特彼勒310作為一款迷你型液壓挖掘機，通常具有緊湊的機身設計、出色的動力性能和良好的操作穩定性。該機型可能采用先進的發動機技術和液壓控制系統，以實現高效、低耗的作業表現。

技術特點：卡特彼勒挖掘機往往配備有先進的控制系統和智能化功能，如自動調節功率、智能故障診斷等，這些技術能夠提升作業效率并降低維護成本。

售后服務：卡特彼勒在全球范圍內擁有完善的售后服務網絡，能夠為客戶提供及時、專業的技術支持和備件服務。

廈工815履帶挖掘機

品牌實力：廈工（廈門廈工機械股份有限公司）是中國知名的工程機械制造商，擁有較長的歷史和豐富的產品線。其產品在國內市場上占有一定份額，并具有一定的品牌影響力。

產品性能：廈工815履帶挖掘機作為該品牌的一款產品，可能具備較好的動力性能和作業穩定性。該機型可能采用了成熟的發動機和液壓技術，以滿足不同工況下的作業需求。

技術特點：廈工挖掘機在節能、高效、可靠性等方面可能具有一定的技術優勢。同時，該品牌也可能注重產品的智能化和人性化設計，以提升用戶的使用體驗。

售后服務：廈工在國內市場擁有較為完善的售后服務體系，能夠為客戶提供便捷的技術支持和備件服務。

綜合對比

由于無法直接獲取兩款挖掘機在相同條件下的詳細對比數據（如性能參數、用戶反饋等），因此無法給出確切的結論哪個更好。不過，從品牌實力、產品性能和售后服務等方面來看，卡特彼勒和廈工都是值得信賴的品牌。

在選擇時，您可以考慮以下因素：

實際需求：根據您的具體作業需求和工況條件來選擇合適的挖掘機型號。

預算：不同品牌和型號的挖掘機價格可能存在較大差異，您需要根據預算來做出合理的選擇。

用戶口碑：了解其他用戶對這兩款挖掘機的評價和反饋，以作為選擇的參考依據。

最終的選擇應基于綜合考慮多個因素的結果。建議您在做出決定前咨詢專業人士或查閱更多相關資料以獲取更全面的信息。