三一115挖掘機和山貓27挖掘機各有其特點和優勢，以下是對這兩款挖掘機的詳細對比分析：

一、三一115挖掘機（以SY115C為例）

挖掘能力：三一SY115C挖掘機采用高性能液壓系統和先進的液動技術，提供較大的挖掘力和挖掘深度，適用于各種地質條件下的挖掘工作。

工作效率：配備了先進的電控系統和液壓系統，動作響應快速，提高了工作效率和生產力。

運行穩定性：采用穩定可靠的液壓系統和底盤結構，在各種復雜工況下保持平穩運行，提高了作業安全性。

操作體驗：駕駛室寬敞舒適，操作臺布局科學合理，操作手柄符合人體工程學，提供了良好的操控環境。

節能環保：采用先進的節能技術，如發動機低速高扭矩特性、液壓系統智能調壓節能等，降低了燃油消耗和排放。

技術參數：整機工作重量約12400kg，鏟斗容量0.5m3（也有說法為0.22~0.7m3），回轉速度13.06rpm，行走速度5.5/3.5km/h，爬坡能力70%（35°）。

二、山貓27挖掘機（以E27z為例）

基本參數與性能：總長度4.3m，總寬度1.5m，總高度（至駕駛棚頂部）2.4m。最大挖掘高度4.2m，最大挖掘深度2.5m，最大挖掘半徑2.5m。工作重量2705kg，鏟斗最大挖掘力23.72kN，斗桿最大挖掘力16.20kN，回轉速度9.3rpm，行走速度（高/中/低）2.5/4.3km/h。發動機額定功率15.6kW，額定轉速71.2rpm。

特點與優勢：

駕駛室設計：駕駛室設計是同噸位產品中最大的，操作空間寬敞。

操作平順：全新的控制手柄設計，讓設備的操作更加平順，提升了操作感受。

液壓系統：采用先進的配流技術，具有高響應速度和較大的工作力矩，可有效提高施工效率。

顯示屏：配備專業的多功能液晶顯示屏，操作界面簡潔明了，操作人員易于掌握，并可實時監控機器工作狀態，提高作業安全性。

轉向系統：具有靈活的轉向系統和緊湊的車身結構，能夠適應狹小的工地環境，并進行靈活的轉向操作，提高作業的精準度。

舒適性：配備舒適的座椅和低噪音操作室，減少了操作人員的疲勞度。

三、綜合對比

適用范圍：三一115挖掘機憑借其強大的挖掘力和高效的工作效率，更適合于各種復雜地質條件下的挖掘工作，特別是需要大鏟斗容量和強勁動力的場合。而山貓27挖掘機則更適合于空間有限、需要靈活操作的小型工程或場地維護等場景。

品牌實力：三一重工是全球工程機械制造商50強、全球最大的混凝土機械制造商，具有強大的品牌實力和市場競爭力。山貓公司則是全球小型設備制造業的領導廠家和代表品牌，以耐久性和可靠性著稱。

綜上所述，三一115挖掘機和山貓27挖掘機各有千秋。如果注重大型挖掘作業和強勁動力，三一115挖掘機可能更合適；而如果注重小型化和靈活性，以及良好的操作體驗，山貓27挖掘機則是一個不錯的選擇。