柳工975履帶挖掘機和山貓50履帶挖掘機各有其優勢，選擇哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求、預算等因素。以下是對兩者的詳細分析：

柳工975履帶挖掘機

性能與配置：

柳工975履帶挖掘機通常配備高性能的發動機，如康明斯X15發動機，采用電控高壓單體泵技術，對油品適應性好，可靠性高。

整機采用大排量電控主泵和大通徑分配閥，匹配柳工自主開發的IPC控制技術，使整機速度快、油耗低，且操控協調順暢。

裝備有技術成熟的可變軌式行走架，可根據作業需求快速調整行走架寬度，適應多種工況。

液壓風扇可實現反向吹風，自動清理散熱器，維護方便。

市場表現：

柳工作為中國工程機械行業的領軍企業，其產品在國際市場也享有較高聲譽。

柳工挖掘機業務快速增長，已成為國內挖掘機行業最具代表性的民族品牌之一。

適用場景：

柳工975履帶挖掘機適用于大型礦山、采石場等需要高效、穩定作業的場景。

山貓50履帶挖掘機（假設為山貓E50，因具體型號可能有所差異）

性能與配置：

山貓E50挖掘機具有緊湊的機身和小巧的尾旋半徑，適合在狹窄的工地中靈活操作。

采用先進的液壓系統和電子控制技術，具有低能耗、高效益的特點。

操控簡單直觀，人機工程學設計使得長時間作業更加舒適。

模塊化設計使得維修和更換部件更加方便，減少了停機時間。

品牌優勢：

山貓公司在緊湊型設備的研發、生產和銷售領域是行業的領導者，產品廣泛應用于建筑、租賃、園林綠化等多個行業。

山貓品牌享有盛譽，以其耐久性和可靠性著稱。

適用場景：

山貓E50挖掘機適用于城市施工、園林綠化、小型工程等需要靈活性和高效性的場景。

綜合比較

性能與配置：兩者在性能和配置上各有千秋，柳工975更側重于大型、高效、穩定的作業需求，而山貓E50則更強調緊湊性、靈活性和節能性。

適用場景：根據具體使用場景選擇更合適的產品。如果需要處理大型工程或礦山作業，柳工975可能更合適；而在城市施工或小型工程中，山貓E50可能更具優勢。

品牌與服務：柳工和山貓都是知名品牌，在售后服務和配件供應方面都有完善的體系。可以根據當地經銷商的服務水平和自身需求進行選擇。

綜上所述，無法直接判斷柳工975履帶挖掘機和山貓50履帶挖掘機哪個更好，因為它們各有優勢和適用場景。在選擇時，建議根據具體需求和預算進行綜合考慮。