三一125履帶挖掘機和加藤中駿65履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際需求和使用場景來評估。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

三一125履帶挖掘機

優勢特點：

性能卓越：三一SY125C Pro履帶挖掘機是在王牌機型SY135C基礎上打造的極致性價比機型，其配置的發動機、多路閥、液壓泵等核心部件均為市場中頂級配置，操控性能好，性能可靠。

動力強勁：采用三一專屬定制的發動機，帶電控高壓共軌及渦輪增壓，功率高達73kW，確保機器在惡劣工況下也能穩定工作。

高效節能：低能量損失的控制閥和優化的液壓系統設計，使得整機低油耗，運行成本更低。

智能舒適：配備大屏智能顯示器、帶傳感器的油水分離器、電控開關集中配置等智能化設備，提升操作便捷性和舒適度。

安全穩定：全液壓安全手柄、符合ROPS/FOPS安全標準駕駛室等設計，確保操作安全。

適用范圍：

適用于多種工況，特別是需要較高挖掘力和操控性能的場合。

加藤中駿65履帶挖掘機（以65NSL為例）

優勢特點：

品牌背景：加藤中駿（廈門）建機有限公司由日本建機行業的開拓者——株式會社加藤制作所與中駿集團屬下香港中駿機電控股有限公司共同設立，擁有先進的開發技術和豐富的生產經驗。

多功能性：產品具有多功能、低油耗、強動力、安全、環保等特點，適合中國市場各種需求。

獨特技術：采用KATO獨特的三泵合流技術，使高作業速度和穩定操控性完美結合。

針對性設計：針對中國施工時間長、條件惡劣等特點，對產品車身、工作裝置等都進行加固、加強，提升機器的使用壽命。

完善服務：在全國設有經銷商三十多家，擁有一批富有經驗并接受過專業技術培訓的服務人員，可實現高質高效的現場維修服務。

適用范圍：

適用于通用型工況，特別是對中國施工環境有較好適應性的場合。

對比分析

性能與配置：三一125履帶挖掘機在性能和配置上表現出色，特別是動力和操控性能方面；而加藤中駿65履帶挖掘機則憑借其品牌背景和技術優勢，在多功能性和耐用性方面更具優勢。

價格與成本：由于品牌、配置、性能等因素的差異，兩款挖掘機的價格也會有所不同。具體價格需要根據市場情況和具體配置來確定。

適用場景：兩款挖掘機各有其適用的場景，三一125更適合需要高挖掘力和操控性能的場合；而加藤中駿65則更適合通用型工況，且對中國施工環境有較好的適應性。

綜上所述，無法簡單地判斷哪款挖掘機更好，需要根據實際需求和使用場景來選擇合適的挖掘機。建議在實際購買前進行充分的調研和比較，以選擇最適合自己需求的挖掘機。