在比較柳工973履帶挖掘機和山推75履帶挖掘機哪個更好時，我們需要從多個維度進行綜合考量，包括但不限于性能、配置、用戶口碑、價格以及適用場景等。然而，由于直接對比兩款具體型號（柳工973FMH與山推SE75系列中的某一款）的詳細參數和用戶反饋較為困難，以下將基于這兩款挖掘機的一般特點和可用信息進行分析。

柳工973履帶挖掘機

優點：

動力與效率：柳工973履帶挖掘機采用自主研發的發動機，具有較高的動力輸出和燃油效率，能夠滿足多種作業需求。

智能控制：其液壓系統具備智能控制技術，操作更加平穩靈活，提升了工作效率和操作員的工作體驗。

結構設計：整機設計合理，結構穩固，具備良好的抗載能力和耐用性，適用于各種作業場景。

用戶評價：根據市場反饋，柳工973挖掘機總體性能穩定可靠，受到了用戶的一致好評。

山推75履帶挖掘機（以SE75-9W為例）

優點：

強勁性能：山推SE75-9W液壓挖掘機整機性能強勁，鏟斗挖掘力和斗桿挖掘力均表現出色，適應多種挖掘作業。

高效環保：搭載高效環保的電噴渦輪增壓發動機，動力強勁且高原適應性強，維修快速便捷，發動機享有5年10000小時超長質保。

智能配置：智能控制系統實現動力系統和液壓系統的最佳匹配，提高了作業效率，降低了燃油消耗。預設多種工作模式，滿足不同作業需求。

舒適操作：寬敞舒適的操作環境，全注塑內飾，空間大、視野開闊，操縱裝置布置合理，操作方便舒適。

用戶口碑：用戶評價褒貶不一，有人稱贊其外觀好看、油耗低、操作靈活，也有人反映價格偏高、存在小毛病等問題。

綜合比較

性能與配置：兩款挖掘機在性能和配置上都表現出較高的水平，但具體差異需根據具體型號進一步比對。

用戶口碑：用戶評價受多種因素影響，包括個體差異、使用場景等，因此需綜合考慮。

價格：價格因型號、配置及市場供需關系而異，具體需咨詢當地經銷商或查閱官方信息。

適用場景：兩款挖掘機均適用于多種作業場景，但具體選擇需根據實際需求、工作環境及預算等因素綜合考慮。

綜上所述，無法直接給出柳工973履帶挖掘機和山推75履帶挖掘機哪個更好的絕對答案。建議在選擇時，結合具體型號、性能參數、用戶評價、價格以及個人或企業的實際需求進行綜合考慮。同時，可咨詢專業人士或實地考察以獲取更全面的信息。