寶鼎155履帶挖掘機和徐工210履帶挖掘機各有其優勢，具體哪個更好需要根據實際需求和場景來評估。以下是對兩款挖掘機的詳細對比：

一、寶鼎155履帶挖掘機

性能特點：

發動機：采用進口的高品質高耐用發動機，配備高壓共軌電噴系統和水冷EGR系統，符合中國非道路國三排放標準，具有較高的功率和扭矩輸出。

挖掘能力：優化設計的液壓系統提供強大的挖掘能力，能夠輕松應對各種土壤和巖石的挖掘工作。

穩定性：底盤設計穩定，專業的平衡調節系統確保在不平坦的地形下也能保持穩定。

操作與維護：采用人性化設計，操作界面簡潔易懂，駕駛室舒適；模塊化設計使得維護和更換部件更加方便。

耐用性：采用優質材料和精湛制造工藝，具有良好的耐用性和長壽命。

適用場景：

適用于各種工程施工場景，特別是在對挖掘能力和穩定性要求較高的工程中表現優異。

二、徐工210履帶挖掘機

性能特點：

動力系統：搭載動力強勁的發動機，如六缸132kW大功率發動機，動力強勁、響應迅速。

作業效率：配備自主控制器和強化型土方斗，挖裝能力更強，作業效率更高。

穩定性：加寬強化底盤設計，側向更穩定，結構更耐久。

維護保養：模塊化設計便于拆裝和更換零部件，同時具有自動故障診斷系統，減少維護時間和成本。

人機工程學設計：寬敞的駕駛室和人性化的操作面板，提高操作人員的駕駛舒適性。

適用場景：

適用于各種土方工程和建筑工程，特別是在對作業效率和穩定性有較高要求的場合。

三、對比分析

動力與挖掘能力：兩款挖掘機均配備強大的動力系統，但徐工210可能在動力方面略勝一籌，具體取決于發動機型號和功率。寶鼎155在挖掘能力上也表現出色，能夠滿足大部分工程需求。

穩定性與耐久性：兩款挖掘機均注重穩定性和耐久性設計，但具體表現可能因具體型號和配置而異。在實際應用中，可根據具體工況和作業環境進行選擇。

操作與維護：兩款挖掘機均采用人性化設計和模塊化設計，便于操作和維護。但具體細節如操作界面的布局、維護保養的便捷性等可能因個人習慣和實際需求而有所不同。

價格與性價比：價格方面因具體型號、配置和銷售渠道等因素而異，無法直接給出具體價格對比。在選擇時，建議綜合考慮性能、價格、售后服務等多方面因素進行權衡。

綜上所述，寶鼎155履帶挖掘機和徐工210履帶挖掘機各有優勢，具體選擇需根據實際需求和場景進行評估。建議在實際購買前咨詢專業人士或進行實地考察以獲取更全面的信息。