在對比新源70挖掘機和柳工973挖掘機哪個更好時，我們可以從多個維度進行分析，包括性價比、品質與性能、用戶口碑與服務、適用場景等。

一、性價比

新源70挖掘機：作為中小型挖掘機領域的知名品牌，新源重工的產品通常具有較高的性價比。新源70挖掘機可能在價格上更為親民，同時提供穩定的性能和良好的操作體驗。

柳工973挖掘機：雖然柳工973挖掘機在價格上可能稍高，但其卓越的性能、高度的耐用性和廣泛的應用場景使得其性價比也相當出色。特別是考慮到其雙動力系統（可油可電）帶來的低能耗和低使用成本，對于長期使用和大規模作業的用戶來說，柳工973挖掘機可能更具經濟優勢。

二、品質與性能

新源70挖掘機：新源重工注重技術研發和質量控制，其產品通常具備良好的穩定性和耐用性。新源70挖掘機可能配備了高效的發動機和液壓系統，能夠提供穩定的動力和精確的操作。

柳工973挖掘機：柳工973挖掘機采用自主研發的發動機和先進的液壓系統，具有較高的動力輸出和燃油效率。整機設計合理，結構穩固，具備良好的抗載能力和耐用性。同時，其智能控制技術使得操作更加平穩靈活。

三、用戶口碑與服務

新源70挖掘機：根據用戶反饋，新源挖掘機的操作靈活、質量可靠，且在售后服務方面表現出色。這有助于提升用戶的整體滿意度。

柳工973挖掘機：柳工作為中國工程機械行業的知名企業，其產品質量和服務體系得到了廣泛認可。柳工973挖掘機在市場應用中受到了用戶的一致好評，總體性能穩定可靠。

四、適用場景

新源70挖掘機：更適合于小型至中型的挖掘作業，其性價比和穩定性在同類產品中較為突出。

柳工973挖掘機：主要應用于港口碼頭等工況，通過更換不同的屬具，可對砂石骨料、煤炭、礦石、廢鋼、木材等散裝物料進行裝卸船作業。其強大的性能和廣泛的應用場景使得柳工973挖掘機在大型工程和復雜作業環境中表現出色。

綜上所述，新源70挖掘機和柳工973挖掘機各有其優勢。選擇哪款更好需要根據您的具體需求和預算來決定。如果您需要一款性價比高、適用于小型至中型挖掘作業的設備，新源70挖掘機可能是一個不錯的選擇。而如果您需要一款性能卓越、適用于大型工程和復雜作業環境的設備，柳工973挖掘機則可能更符合您的需求。