在選擇南特08履帶挖掘機和山推500履帶挖掘機時，我們可以從多個維度進行比較，包括性能參數、適用場景、品牌背景等。以下是對兩者的詳細分析：

南特08履帶挖掘機

性能特點：

小巧靈活：南特08履帶挖掘機采用緊湊設計，適用于狹小的施工現場，能夠靈活進入狹窄的空間進行作業。

高效性能：配備強勁的發動機和可靠的液壓系統，能夠快速、高效地完成挖掘、裝載和傾卸等任務。

操作簡便：采用先進的液壓控制系統，操作靈敏、細膩，易于掌握，即使是新手操作員也能快速上手。

維護便捷：機器的主要部件布局合理，易于維護和保養，減少停機時間。

良好視野：駕駛室設計有寬大的前方視野，提高工作安全性。

適用場景：

主要適用于小型施工現場、園林工程、果園作業、家庭自用等輕型工程和小規模施工。

品牌背景：

江西南特工程機械股份有限公司創立于1980年，是一家專業從事工程機械產品開發、設計及制造的民營企業。

山推500履帶挖掘機（以SE500LC-9為例）

性能特點：

動力強勁：選用行業頂尖的液壓元件和電控系統，配置高效穩定的渦輪增壓發動機，提供充沛的動力。

結構可靠：機體結構堅固耐用，關鍵受力位置經過強化處理，能夠在惡劣工況下保持穩定。

高效作業：鏟斗容量大，挖掘深度深，能夠快速完成各種大型工程任務。

操作舒適：駕駛室寬敞舒適，配備大功率空調、懸浮式座椅等人性化設施，提高操作員的工作體驗。

智能控制：配備智能電控系統，實現動力系統和液壓系統的最佳匹配，提高作業效率，降低燃油消耗。

適用場景：

適用于大型基礎設施建設、礦山開采、土石方工程等重型施工場景。

品牌背景：

山推工程機械股份有限公司是集研發、生產、銷售鏟土運輸機械、路面及壓實機械、建筑機械等工程機械系列主機產品及關鍵零部件于一體的大型企業，歷史悠久，技術實力雄厚。

綜合比較

性能與適用場景：南特08挖掘機以其小巧靈活、高效簡便的特點適用于小型施工場景；而山推500挖掘機則以其動力強勁、結構可靠、作業高效的特點更適用于大型施工場景。

品牌與技術實力：兩者均為各自領域的知名品牌，但山推在工程機械領域的品牌影響力和技術實力可能更為突出。

選擇建議：選擇哪款挖掘機應根據具體施工需求和預算來決定。如果施工場景較小、對靈活性和便攜性有較高要求，南特08挖掘機可能是更好的選擇；而如果施工規模較大、對挖掘能力和穩定性有更高要求，則山推500挖掘機可能更為合適。

綜上所述，無法簡單地判斷哪款挖掘機更好，而是需要根據實際需求和條件來選擇最合適的機型。